Torta di natale con frutta secca e noci

10 porzioni
3 giorni 2 ore 20

Come si fa la torta di Natale? Le noci con i frutti secchi devono essere macchiate in anticipo in un alcol profumato. Un cognac o un whisky. Dai frutti a secco, ho curanda, insetti, uvetta e zucchine. E le nocciole sono fondoschiena, cashu, arachidi e mandorle. È possibile scegliere frutta secca e noci per il vostro gusto o prendere una miscela pronta. Se ti piacciono i dolci speziati, puoi aggiungere cannella, zenzero al martello, cardamomo e un pò di chiodi al misto. Solo un cucchiaio di spezie.

In una ciotola profonda, mettete i pezzi di frutta secca lavati e tagliati, aggiungete le noci e versate il whisky. Se non si consuma alcol, si può usare un normale bollitore. Ma poi la torta avrà un sapore completamente diverso. Abbiamo bisogno che la miscela assorba tutto il liquido. Ci ho messo 3 giorni a farlo. Con l'acqua bollente sarà molto più veloce a causa della temperatura alta.

Preparate tutti gli ingredienti per la torta. I frutti secchi dovrebbero gonfiarsi e assorbire il whisky, e le noci dovrebbero diventare morbide. Olio e uova prendiamo la temperatura ambiente.

Mettete l'olio morbido nella ciotola e versate zucchero e zucchero alla vaniglia.

Immettete un po'di zucchero nel burro, in modo che a giri alti del mixer non si spargano sui lati. Poi, alzate la miscela fino all'esuberanza per 4 minuti.

Uno alla volta, iniettate uova di pollo nella miscela, mescolando tutto con un mixer fino all'omogeneità.

2. mischiate la farina con i frutti secchi. Si pensa che le nocciole non arrivino a fondo durante la cottura.

Il resto della farina e dello spruzzatore lo chieda all'impasto. Farina di classe superiore. Puoi aggiungere un pizzico di sale alla pasta per il gusto. Miscelate la miscela con il mixer fino all'omogeneità. La pasta dev'essere spessa, come nella foto.

Mischiate la pasta con le nocciole con la scapola.

Mettete la pasta in forma. Ho una forma in silicone di 22 * 6 cm Altezza bordo 6 cm La forma prende una forma rettangolare (o rotonda con un foro in mezzo) per una migliore propensione della torta, perché la pasta è pesante. Cucinare la torta in un forno riscaldato in anticipo fino a 160 ⁰S per 1-1. 5 ore.

Togliete la torta dal forno e raffreddatela.

Copriremo la torta con la glassa. Il succo di limone è consigliabile. Iniettate il succo di limone per mezz'ora in un cucchiaio di zucchero e valutate la consistenza della glassa. I budini potrebbero andare via più di quanto indicato.

Ci sono due possibilità di glassa spessa. Questo è il tipo di spessore che si deve applicare ed equiparare con un cucchiaio o con uno spigolo. Non scorre e diventa opaca.

E la glassa più liquida viene versata sopra la torta. Sarà semi - lucida.

Ho scelto la seconda opzione. Decorate la torta e lasciate che il tempo di glassa si fermi, diventare matova.