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Torta al formaggio con briciola al cioccolato

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte

12 porzioni
1 ora

Farina di grano - 1.5 stac, burro - 140 gr, polvere di cacao - 1.5 tavoli, Sale - per il gusto, Zucchero - 2. - 1 cinese, uova 1, Cognac 1 tavolo, Two - 400 gr, Uova 2, Zucchero 4, Farina di grano - 2 tavoli, Ciliegie 400 gr, Zucchero 2, Crahmal 1.5.

Togliamo le ossa dalle ciliegie, le tagliamo a metà e le mettiamo su una padella o in un capannone. Aggiungiamo zucchero e amido.

Lasciamo che si raffreddi.

Sfoggiamo la farina.

Aggiungiamo ingredienti secchi per la pasta - spruzzo, zucchero, sale e cacao.

Tagliamo il burro freddo alla farina.

Con le mani fredde, mettiamo tutto in piccoletto.

Aggiungiamo un uovo e lo mischiamo. Se la pasta va a letto, non aggiungiamo nient'altro.

Se no, aggiungiamo cognac o acqua.

I due terzi del test vengono rimessi in forma, in fondo e in bordo. Diametro della forma di 24 cm, altezza - 6 cm Altezza del bordo del test di circa 3, 5-4 cm

E'cosi'che funziona. Mettiamo il modulo con il test e il resto del test in frigo.

Per il ripieno, rompiamo le uova in una ciotola.

È lì che mettiamo il formaggio. Se è granuloso, lo puliamo attraverso un setaccio o lo facciamo con un frullatore o una pressione per le patate. Aggiungiamo zucchero e farina.

Mettiamo lo strato di ciliegia sulla pasta, circa due terzi.

Poi c'è il ripieno. Lo mettiamo con cura per non violare gli strati.

Poi ci sono i resti della ciliegia.

Sopra tre per taglia il resto della pasta e copriamo con questa briciola di cioccolato la superficie della torta. Lo mettiamo nel forno. Temperatura 200-210 gradi. Il tempo è di 30-40 minuti.