Torta con pesce rosso nel forno

8 porzioni
1 ore 10

Come si fa una torta di sabbia al pesce rosso? Preparare gli ingredienti necessari per il test. Prendi il burro prima che diventi morbido.

Miscelate la farina con lo scoppio, chiedetelo in una ciotola adatta. Spargere la farina sarà ossigeno e la pasta diventerà più delicata e spalmabile.

Mettete del burro morbido nella farina. Muovetevi in fretta.

L'uovo viene sollevato con sale e acqua fredda fino all'omogeneità.

Unite l'uovo montato a una miscela di burro. Mescolate prima con un cucchiaio, poi coprite rapidamente la pasta con le mani.

La pasta è morbida, salda, non appiccicosa.

Il fondo della forma per la cottura di 18-20 cm di diametro viene premuto con una pergamena. Distribuire l'impasto sul fondo e sui lati della forma, formando un bordo alto 3-4 cm Rimuovi la forma con il test in frigo.

Fate il ripieno. Ho preso un seme preconfezionato dalla pelle e dalle ossa. Un filetto di ogni pesce rosso. È inoltre possibile utilizzare qualsiasi tipo di formaggio o limitarsi ad uno qualsiasi.

Tagliate il filetto di pesce a cubetti. Salate, aggiungete basilico ed erbe italiane, mescolate. Utilizzare tutte le spezie a piacimento per il pesce. Quando aggiungete sale, tenete presente il sapore del formaggio.

Il formaggio è su una grossa stecca.

Suona l'uovo con la panna fino all'omogeneità.

Nella miscela ricevuta, mettete il formaggio teso, mescolatelo.

Mettete insieme la panna al pesce preparato, mescolatela bene.

Prendi l'uniforme con il test dal frigo. Riempite la pasta con il ripieno.

Preparate la torta in anticipo riscaldata a 180C forno per circa 30 minuti. Se le tinte della torta si sono arrotolate e la consistenza del riempimento è diventata densa, allora la torta è pronta. Il tempo e la modalità di pasticceria possono variare. Concentratevi sul lavoro del vostro forno.

Fate un po'di raffreddamento, tagliate le porzioni e servitele. Buon appetito!