Torta alla fragola nel forno

8 porzioni
1 ore 30

Come si fa una deliziosa torta di fragole in forno? Molto semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. La preparazione inizia con il test. Prendete la farina di classe superiore. Smetanu con grasso dal 15% in su. Il burro deve essere a temperatura ambiente, quindi tiratelo fuori dal frigorifero.

Il burro morbido può essere collegato allo zucchero e accendere il mixer fino all'esuberanza.

Aggiungete un po'di spazzatura e riprendetelo.

Spargete la farina sprigionata con lo scoppio e coprite la pasta elastica morbida. A seconda dell'umidità e della qualità della farina stessa, la farina potrebbe aver bisogno di più o meno.

Poi puoi buttare la pasta in una palla, avvolgerla in una pellicola e metterla in frigorifero per 30 minuti. Io, mentre la pasta è sporca, la distribuisco sul fondo e sul bordo della forma di cottura ( 18-22 cm, ho 20 cm). Più piccolo è il diametro della forma, più alto è il bordo del test. Poi mettere il modulo con il test nel frigorifero.

Ora preparate il riempimento lavato. È meglio che Smetan prenda qualcosa di più grande, dal 20% in su. Le palle possono essere di tutte le dimensioni. Lo zucchero può essere regolato al proprio sapore. Al posto dello zucchero alla vaniglia, potete aggiungere un pizzico di vanilina o qualche goccia di aroma alla vaniglia.

Nella ciotola, unite smetana, uova, farina, zucchero e zucchero alla vaniglia.

Mescolate con attenzione con la corona fino all'omogeneità. La miscela deve essere mezza vuota, ma fluida. Se volete che le bacche si tengano sulla superficie di una torta come la mia, il riempimento deve essere più forte. È possibile se è grassa. Lo zucchero può essere ridotto al suo sapore. Prima versare metà dello zucchero, poi provare a riempire il sapore e aggiungerne altri se necessario.

Ora preparate il ripieno. Le fragole possono essere usate fresche o congelate a seconda della stagione. Alle fragole fresche, toglietele le code, lavatele e asciugatele. Le bacche congelate vengono leggermente scongelate e versate il succo isolato.

Rivestite la miscela smaltita sulla pasta raffreddata. Potete mettere alcune bacche sul fondo della torta prima di riempire la miscela.

Mettete sopra le fragole preparate. Potete formare una torta diversamente, tagliando le fragole a fette, mettendole su un impasto e versandole sopra con una miscela pulita.

Preparate la torta per circa 40-50 minuti a 180 ° C fino a quando il ripieno lavato non si afferra.

Tirate fuori la torta dal forno e raffreddatela completamente senza estrarre dalla forma. Il ripieno lavato deve essere compatto. Dove ci sono molte erbe, il liquido può rimanere umido e meno denso. Specialmente il centro. È ammissibile, perché il succo di erbe non dà a Smetan il modo di afferrare. Tagliate la torta raffreddata e portatela al tavolo. Buon appetito!