Torta con fragole e streisel

10 porzioni
2 ore

Per cominciare, cuciniamo uno streisel (una briciola di strato, una briciola di zucchero, una farina. . . Il burro, il mio grasso all '82%, freddo. Farina, zucchero, sale, vanilina.

Le unisco e le metto con le mani in una briciola. Mentre lo metto in frigo.

Dopo la pasta. Gli serviranno uova di categoria 1, temperatura ambiente. Burro. Ho l' 82% di grasso. Farina, amido di mais. Scarico, sale, zucchero, vanilina.

Metto insieme l'amido e lo sciacquatore, lo mischio e lo lascio indietro.

Il burro sale fino a bela ed esuberante (4-5 minuti). State attenti.

Aggiungo sale, vanilina. In 2 accomodamenti di zucchero, ogni volta che salta bene (minuto)

Poi una sola uova, anche una bella botta dopo ogni singola. La massa deve essere leggera, esuberante, omogenea, cremosa.

Poi ingredienti secchi in un solo passaggio.

La pasta deve essere omogenea, cremosa.

Preparerò una forma di 20. Il fondo e il fianco sono stati lubrificati con olio vegetale e posizionati con carta pergamena.

Sto versando la pasta, la sto paragonando.

Le mie fragole, le asciugo, le pulisco, le taglio con fette di 5 mm di spessore.

Metto dritto sopra la pasta. È così che funziona.

In alto, distribuisco uniformemente la briciola. Dopo il frigo, sarà rigogliosa e densa. Lo spedisco in un forno riscaldato in anticipo a 170 gradi, lo faccio per 50-55 minuti.

Sto controllando con una bacchetta di legno.

Ti lascio rilassare completamente. Poi lo tolgo e. . .

La torta è pronta! Potete chiamare tutti per il tè: ) La combinazione è eccellente, la torta è molto deliziosa. E le bacche possono essere usate in qualsiasi modo. Unitevi!

Dolcezza, burro, pasta al cupcake, fragole profumate e croccante, dolce crosta. Veloce, semplicemente, buono. P. S il secondo giorno con torta frigorifero è ancora più buono. E le bacche possono essere usate in qualsiasi modo.