Torta al kefir zebre in forno

8 porzioni
1 ora

Come si fa una torta al kefir Zebre nel forno? Preparate i prodotti. Kefir prendere il 2, 5% di grasso, si può di più. Uova di categoria C1. Prendi la polvere di cacao naturale, una bevanda come Neskwick non è adatta. Tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente, quindi estrarre kefir e uova dal frigorifero in anticipo.

Lavate bene le uova e asciugatele. Assicuratevi di lavare le uova prima di usarle, perché anche sul guscio apparentemente puro possono trovarsi batteri dannosi. Meglio usare detergenti per alimenti e spazzolino. Metteteli in una ciotola. Cominciate a colpire le uova con un mixer. Quando arriva la schiuma, versateli con un po'di zucchero. Alla fine, aggiungete la vanilina. Muovetevi tutti insieme fino a una massa luminosa esuberante.

Mettetevi nella massa d'uovo dei kefiri. Miscelare con un mixer a piccoli giri fino all'omogeneità.

Chiedetelo in una ciotola separata. Non solo toglierete l'immondizia, ma anche l'ossigeno, rendendo il dolcetto più esuberante. Metti da parte tre cucchiai di farina, ne avremo bisogno più tardi. In gran parte, aggiungete uno scoppio e mescolatelo.

Iniziate ad aggiungere la farina alla miscela liquida con piccole porzioni, smussando la pasta dopo ciascuna con una scapola.

La farina può essere più grande o inferiore alla quantità dichiarata. Orientarsi sulla consistenza del test. Dev'essere come un liquido.

Dividere la pasta a metà, scaricando la parte in un altro ciotolo. In uno versate la farina depositata, nell'altro il cacao. La farina era necessaria per far sì che entrambi i test, bianco e cioccolato, restassero uguali dopo l'aggiunta di cacao.

Mescolate entrambe le metà del test con una scapola.

Prendete l'uniforme per il pasticcino. Ho un connettore di 20 cm di diametro. Ho preso la pergamena. Prendete la forma di una goccia di olio vegetale. Inserite un cucchiaio di pasta bianca e versatelo al centro dell'uniforme. Poi mettete un cucchiaio di cioccolato e versatelo al centro del bianco. Ok, alternando i due tipi di test, versateli tutti.

Gradualmente la pasta inizierà a stirare su tutto il volume della forma, formando un pattern a strisce. Sopra puoi fare un disegno con uno stuzzicadenti.

Fate una torta di 30-40 minuti in un forno riscaldato a 180 ° C. Il tempo esatto dipenderà dalle caratteristiche del forno e dalla dimensione della forma. Focalizzatevi sull'aspetto della torta - deve essere lucido e rialzato. Inoltre, è possibile controllare con una spada di legno che uscirà asciutto dal centro.

Tirate fuori la torta dal forno, raffreddatela e liberatela dalla forma. Servitelo al tavolo. Si può versare una torta di zucchero, o tagliarla per le cortecce e versarla con la crema - si ottiene una torta interessante. Buon appetito!