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Torta dalla pasta del filetto

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte

8 porzioni
1 ore 30

Impasto filo - 400 gr, Porcellana - 500 gr, Burro - 100 gr, Uova di pollo - 4, Kefir - 140 ml, Aglio - 1 dente, Timyan, ciabatte 0.5, Paprika 0.5, Noce moscata - 0.25 Chiln.l., Pomodori secchi - 10 gr, Prezzemolo - 5 gr, Sol - 1 Chiln.l., Pepe nero martello - 0.5 chil.l.

Preparate i pasti sulla lista. Scongelare il filo senza disintossicarlo.

Preparare il ripieno. Mettete 20 grammi di burro su una padella secca e lo bruciate. Mettere la farsa, friggerla fino alla leggera arrossamento.

Il ripieno, il ripieno. Pulire l'aglio, passare attraverso gli addominali, metterlo in padella con spezie ed erbe profumate. Mescolare tutto, riscaldare sotto il coperchio per due minuti a fuoco minimo.

Lavare il prezzemolo, asciugarlo, tagliarlo. raffreddare il ripieno e mescolarlo con il verde.

Il resto del burro sarà sciolto nel forno HCV per un minuto.

Preparare il riempimento. Mettere le uova in una ciotola da mescolare, aggiungere kefir a temperatura ambiente. Salare la massa e sbattere con la corona fino all'omogeneità.

Tutti i fogli di prova del filetto vengono posizionati su una superficie solida. Preparare un asciugamano umido (non bagnato). I fogli aperti si asciugano per due minuti e diventano inutilizzabili. Lubrificare la prima foglia con un pennello di silicone.

In un modulo per preparare la torta, mettere un foglio di pasta, lasciando il bordo libero. Allo stesso modo, posizionare altri 3-4 fogli lubrificati con olio.

Metti metà del ripieno sopra il test.

Il foglio di filo è tagliato come uno straccio, bagnato nel riempimento, leggermente gonfiato.

È casuale mettere i fogli bagnati sopra la carne.

Posizionare il resto del ripieno, distribuirlo sulla superficie.

Le estremità libere dei fogli inferiori devono essere ripieni con olio. I fogli di filo rimanenti vengono tagliati in base al diametro della forma. Mettere sopra la torta, scaricare il burro e sbattere i bordi.

In alto a versare i resti di riempimento. Mandare la torta in forno, riscaldata a 190 gradi.

Cucinare la torta per minuti prima di essere 25 - 35. La torta aumenta molto nelle dimensioni può scoppiare, ma dopo si raffredda. Raffreddare completamente i dolci in forma. Metterlo sul piatto da servire, lubrificarlo leggermente, decorarlo con del verde.