Torta di ciliegie di sabbia

8 porzioni
1 ore 20

Come si fa una torta di ciliegie? Preparate i prodotti. Prima per il test. Metti il burro nel freezer mezz'ora prima di cucinare. Prima di farlo, tagliatelo in cubetti. Scegliete olio naturale di qualità, senza integratori vegetali.

Come si fa la pasta? Mettete zucchero, zucchero alla vaniglia e sale nella farina, mescolatelo.

Aggiungete del burro freddo tagliato a cubetti.

Trascinate con le mani la farina e l'olio in una briciola. Infilate l'acqua fredda e coprite la pasta elastica morbida. È importante farlo il più velocemente possibile, in modo che l'olio non inizi a sciogliersi per il calore delle mani, altrimenti la pasta può essere rigida.

Buttate la pasta nella palla e portatela in frigo per 30 minuti.

Poi spalancare la pasta sulla pergamena in un cerchio più grande del diametro della forma da cucinare. Mettete la carta con il test in forma, formando i portelli.

Infilate la pasta con la forchetta, così non si respira durante la cottura.

Per lo stesso scopo, mettete come base il carico di fagioli (gettate la base in alto con una pergamena e mettete i fagioli su di esso). Preparate la crosta riscaldata a 200 ° C al forno per 20 minuti.

Nel frattempo, fate il ripieno.

Come faccio il ripieno? Lavate le ciliegie, asciugatele, toglietele le ossa. Succo isolato sciolto. Si può anche prendere le bacche congelate. Li prima di scongelare, anche il succo di frutta.

Preparate la glassa. Preparate i prodotti per lei. Cioccolato prendere di qualità, con una grande quantità di burro di cacao. Ho la cioccolata nelle gocce. Si lavi bene l'arancia con la spazzola prima di strofinare la cedola. Prendi il burro prima che diventi morbido.

Come si fa la glassa? Collegate il latte alla cedola e portatelo all'ebollizione. Se vuoi, puoi usare il latte. Non l'ho fatto perché il sapore dell'arancia fosse più intenso.

Riempite il cioccolato con latte caldo e mescolatelo fino a dissolverlo completamente.

Aggiungete burro morbido. Mescolate.

Mettete le bacche di ciliegia sulla corteccia calda.

Riempite la ciliegina con la glassa sciolta. Sistemate le cose.

Mettete la torta in frigo per ore, poi tagliatela a pezzi e servitela al tavolo. Buon appetito!