Torta di mele mozzafiato

12 porzioni
2 ore 10


1. Riscaldate il latte fino a 35-40 gradi, scavalcatelo in una ciotola.

2. Mettete i lieviti nel latte, mescolateli.

3. Aggiungete zucchero e sale alla miscela, mescolatela di nuovo.

4. Sciogliete il burro, mescolatelo con la spazzola, mettetelo agli altri ingredienti.

5. Rompete l'uovo, colpitelo con la corona, aggiungetelo alla ciotola. Mescolate tutto bene.

6. Chiedete alla farina, aggiungendola gradualmente ad altri ingredienti, intasate la pasta. La pasta pronta è coperta con un asciugamano, lasciatelo a caldo per mezz'ora.

7. Lo zucchero marrone si mescola alla cannella.

8. Lavate le mele, asciugatele con un asciugamano, tagliatele a metà e tagliate i cuori. Tagliate metà delle mele in più piccole, circa una parte.

9. Ogni dolce di mele va abbattuto in una miscela di zucchero e cannella. 10. Espandete la pasta in una lastra di 0, 7 cm di spessore, tagliatene i cerchi. Possiamo farli di dimensioni diverse, più piccole e più grandi. 1
1. Al centro di ogni cerchio, mettete il dolcificante di mele e stringete i bordi. 1

2. Mettete i piccoli dolci pronti in una forma di cottura con pergamena. Mettete i piccoli al centro, i grandi all'esterno. 1

3. Lasciate l'avversione al caldo per 15 minuti, così la torta si avvicinerà. A quest'ora, riscaldate il forno a 180 gradi. 1

4. Mettete la torta nel forno scaldato per 20-25 minuti (fino a ridurla). Lasciate che la torta si raffredda e versatela con lo zucchero. Tè dolce!