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Curnico con aceto e riso
8 porzioni3 ore 20
Con questa ricetta la torta è costituita da due tipi di pasta, uno strato e uno pancake, e tre tipi di ripieno. Se la pasta è già pronta, allora è opportuno iniziare a preparare la torta con il ripieno. Se avete intenzione di fare l'impasto da soli, cominciate da lui. Ok, ripieni:
1. Ripieno per lo strato inferiore (in pollo): - pollo da cuocere con spezie, sale; - dividere il pollo in pezzi; - accoppiare e mescolare con pezzi di pollo. Riempimento per livello medio (riso): - cuocere il riso; - cuocere e tagliare le uova; - tagliare la cipolla e friggere fino all'oro nell'olio vegetale; - mescolare tutto, mentre salare e friggere. Ripieno per lo strato superiore (funghi): - cipolla da tagliare e leggermente arrostire nell'olio vegetale; - aggiungere funghi essiccati o asciugati, condire con pepe e sale; - arrostire quasi prima di essere pronti. I ripieni sono pronti, si raffreddano. Tempo per i pancake:
4. Incastonate la pasta al pancake liquido per unire farina, uovo, sale, zucchero e mescolate. Aggiungere gradualmente olio e latte mescolando testo.
5. Iniziate subito a friggere i pancake su una vasta padella scottata, lubrificandoli con olio vegetale. Fritti da ogni lato fino all'oro. Frittelle calde subito dopo la frittura, lubrificate con burro. Servono almeno sei pancake.
Sale - 3 gr, Filetto di pollo - 250 gr, Spezia secca - 10 gr, Pepe nero martello - 3 gr, Ukrop - 20 gr, Uova di pollo - 3, Sale - 3 gr, Olio vegetale - 30 ml, Pepe nero martello - 3 gr, riso - 170 gr, Arco ruota - 140 gr, Sale - 3 gr, Olio vegetale - 30 ml, Pepe nero martello - 3 gr, cipolla a ruota - 140 gr, Liscioli - 200 gr, Farina di grano - 100 gr, Uova di gallina - 1, Sale - 2 gr, Zucchero - 20 gr, Olio vegetale - 50 ml, Latte - 150 ml, Olio vegetale - 30 ml, Pasta degli strati - 800 gr, Gialli d'uovo - 1, Burro - 50 gr
Tutti i forni sono diversi! Come si cucina in forno con le ricette degli altri, leggi qui! Quando tutto è pronto, potete iniziare ad assemblare la torta:
6. Tenetevi la pergamena.
7. Spessore di 2-3 mm per la pasta di strato. Tagliate il cerchio dal test con un diametro leggermente superiore a quello dei pancake. Mettete il cerchio su pergament.
8. In cima al cerchio del test, senza arrivare al bordo di circa 1, 5 cm, mettete la metà del ripieno del pollo in modo uniforme. Mettetevi un cazzo su cui mettere metà del ripieno di riso. Sopra c'è la metà del ripieno di funghi. Ripetere la stessa cosa con le altre metà della scherma. 1
1. Poi, il resto della pasta a strati viene espanso in una lastra e tagliato il cerchio con un raggio di 6 cm in più del primo. 1
2. Coprite con attenzione la torta, stringetela. Tagliare la pasta in eccesso e stringere perfettamente i bordi della pasta intorno al piroga. 1
3. Con i residui della pasta, formate comodo le decorazioni per la torta e attaccatele sopra alla torta con un giallo. 1
4. Il tratto finale deve coprire tutta la torta con gialli montati. Cuocete il pollaio in un forno riscaldato a 200 gradi 1 ora. Buon appetito!
