Curnico in kefir in forno

8 porzioni
1 ore 45

Iniziamo a preparare il fumettista con il test. Per questo, in una ciotola profonda, uniamo uovo, kefir, margarina ammorbidita (se lo si desidera sostituire con burro). Spulciamo gli ingredienti con la corona fino all'omogeneità. Nei piatti separati sfoggiamo la farina, aggiungiamo sale, zucchero e scarico. Sfoggiamo la miscela secca con la forchetta fino all'omogeneità e la mettiamo nella parte liquida con piccole porzioni, lavandole continuamente. Il risultato è una pasta morbida ed elastica che non si attacca alle mani. Lo mettiamo in una palla, lo mettiamo in un sacchetto o in una pellicola e lo mandiamo in frigo per mezz'ora. Mentre la pasta si riposa, prepariamo il ripieno per il pollaio. Le patate vengono pulite, le mie e tagliate con un cubo. Il filetto di pollo viene lavato con acqua corrente, asciugato con tovaglioli e tagliato anche con un cubo. Lo pieghiamo a una piccola pentola, lo riempiamo d'acqua e lo facciamo bollire. Dopo aver bollito, la carcassa a fuoco minimo sotto il coperchio chiuso fino a mezza preparazione. A questo punto aggiungiamo un po'di sale e pepe molotov. Puliamo la cipolla, la mia, la asciughiamo e la trituriamo. Puoi tagliare l'arco a scelta. A parte il cubo piccolo e la paglia, potete strofinarlo sulla stufa, così il suo sapore completerà il piatto finito e i pezzi non si troveranno durante il pasto. Aggiungiamo le cipolle con la carne, mescoliamo e spegniamo la stufa. Accendiamo il forno di 180 gradi e cominciamo a formare il pollaio. La pasta è divisa in 2/3. Prendiamo la maggior parte, lo mettiamo in cerchio, dato il diametro della forma (vista la formazione del bordo). La forma è lubrificata con burro, la farina e la pasta. Mettiamo il ripieno, tagliamo il burro e lo mettiamo sopra. Spalanciamo un pezzo di pasta più piccolo per cerchio in base al diametro della forma, copriamo il ripieno e stringiamo i bordi. Al centro del livello superiore del test, facciamo un buco rotondo attraverso il quale il vapore sorgerà durante la cottura. Inoltre, se rimane la pasta, formiamo decorazioni di gusto - possono essere fogliette, fiori, uccelli, ecc. Inoltre, potete decorare la torta con piccole semisconfezioni (disciolendo la pasta non fino alla fine, non alla fine) sotto forma di fogli estesi. Lubrificando il fumettista con un giallo, così si ottiene una crosta dorata, e lo mandiamo al forno riscaldato per 30 minuti. Pollo e patate sono quasi pronti, e gli strati sottili della pasta non hanno bisogno di molto tempo per cucinare. Buon appetito!