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Curnico classico con pollo e patate e pancake
8 porzioni3 ore
Farina di grano - 300 gr, Uova - 2, Burro - 60 gr, Smetana 4, Soda alimentare 0.5, Sol - per il gusto, zucchero - 1, latte - 1 stack, farina di grano - 100 gr, Uova 1, Sale a gusto, Zucchero - 1 Chin.l, Olio vegetale - 1 dessert.l, Curve di pollo - 2, Arco 1, Carote 1, Sale - 0.5 Chin.l., Pepe nero martello - per il gusto, olio vegetale - 1 tavolo, Champignoni 400 gr, Olio vegetale 1, cipolla - 1, Sale 0.5, Patata 3, Sale - 0.5 Chin.l., Pepe nero martello - per il gusto, Burro - 80 gr
Come si fa una classica gallina al pollo? Per cucinare il pollaio serve carne di pollo. Può essere rimpiazzato con un pollo cotto, arrosto, e alcuni lo mettono in una torta come questa. Se non c'è carne pronta, dovrebbe essere fatta. I ferri di pollo lavare con acqua fredda corrente, mettere in acqua fredda che li copre completamente, e dopo aver bollito il brodo cuocere per 30 - 40 minuti, brodo girasole. 
Il pollo deve cuocere i pancake. Puoi cucinarli con la tua ricetta preferita, puoi comprarli. Come faccio la pasta? Per i pancake, dividere le uova in una ciotola profonda, aggiungere sale, zucchero (non può essere aggiunto), mescolare. Aggiungere latte e mescolare di nuovo attentamente. Spargere la farina e mescolarla. Con acqua bollente (2-3), spegnere la soda sopra il test e mescolarla di nuovo. Prima di cucinare, l'olio vegetale. La pasta è al pancake. 
Una padella da frittelle e, se necessario, lubrificante con olio vegetale, fritto su due lati di pancake prima di essere pronto. Frittelle pronte con burro. Ho avuto 10 pancake sottili su questo numero di test. Ho una padella di 22 centimetri di diametro. 
Come facciamo i ripieni per il nostro fumettista? Per il ripieno di funghi, prendo degli champagne freschi. Ma si possono fare funghi di bosco. Gli champagne sono puliti dalla spazzatura e dalla terra, lavati con acqua fredda corrente e tagliati con un cubo medio. Tagliate anche le cipolle. 
Su una padella con olio vegetale, friggere fino alla preparazione di funghi e cipolle tagliati a fuoco medio. Non asciugate i funghi. 
Quando la carne di pollo sarà bollita, raffreddatela e toglietela dall'osso. Tagliate con un cubo medio la carne di cottura. Pulite le carote e le cipolle. Sulla padella riscaldate l'olio vegetale e friggete a fuoco medio prima le carote e le cipolle, poi aggiungete la carne tagliata e friggete tutto insieme. Aggiungete sale e pepe al gusto. Non lasciate che la carne e le verdure si allentino. 
Per ripieni di patate, devi pulire le patate dalla pelli e cuocerle fino alla mezza preparazione. Poi sciacquare l'acqua, raffreddare le patate e tagliare con un cubo piccolo. Aggiungere sale e pepe di martello nero per il gusto, mescolare. 
Impasto per Kournick viene usato dolce, ma può essere sostituito con uno strato o un lievito. Per il test della torta devi sciogliere il burro e raffreddarlo a temperatura ambiente. 
In una ciotola profonda, mischiate la farina con sale e soia. Aggiungete uova, spazzola e burro. Coprite la pasta. È molto dolce e morbido, facile da mettere in una palla. 
La pasta preparata è divisa in circa due parti. Metti via una parte e copri con un asciugamano. Un altro cerchio più grande del diametro dei pancake. La pasta può essere spessa 0. 5 cm. 
È meglio raccogliere la torta sulla carta da cucinare. È possibile utilizzare un connettore per comodità. Accendere il forno a 180 gradi. Mettetelo sul cerchio del test. 
Metti metà del ripieno di funghi sul cazzo. 
Mettetelo sopra e mettetegli metà del ripieno di pollo. 
Il prossimo strato è steso con un pancake e metti metà delle patate. Mettete i pezzi di burro sopra le patate. Ripetete tutti i livelli e coprite l'ultimo livello con un chiodo. 
La pasta rimanente (lasciatela leggermente per decorare) può essere esposta in un cerchio sottile con un grande diametro della torta stessa e coprire il ripieno. 
Decorate la torta a piacimento e opportunità. Nel mezzo della torta, fate un foro per l'uscita del vapore. Pulite la superficie della torta con un uovo crudo. Mettete la torta nel forno per un'ora. Se il tempo di cottura non è ancora scaduto, coprilo con la stagnola. 
La torta pronta può essere servita sia in calore che in caldo e raffreddato. 