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Il watroom del re con il formaggio

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Torte

6 porzioni
1 ore 10

Farina di grano - 300 gr, Burro - 100 gr, Zucchero - 50 gr, Sciacquante - 0.5 Chiln.l., Sale - 0.5 Chiln.l., Two - 400 gr, Smetana - 150 gr, Zucchero - 150 gr, Uova - 3, Cedola di Limone - 1 g.

Come si fa un Watrush con un formaggio in casa? È semplice. Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Prendete la farina di classe superiore. L'olio deve essere freddo.

Nel calice del frullatore, aggiungete farina, zucchero e zucchero alla vaniglia, mettete del burro freddo tagliato a cubetti, versate soda e sale.

Prendete tutto allo stato di umidità. Se il piccoletto è troppo eroso e piccolo, aggiungete 1-2 cucchiai d'acqua fredda e riprendete tutto. La piccola diventerà più umida e più grande. Ma non deve perdere il controllo. Se il risultato è un grosso coma abbattuto, significa troppa acqua. Dobbiamo aggiungere 1 di farina e tirare di nuovo giù. Metta la briciola in frigo.

Ora preparate gli ingredienti necessari per il ripieno. Il formaggio dovrebbe essere più grasso del 5% o più. Smetanu, prendete grasso dal 15% in su. Le uova sono grandi. Se le uova sono piccole, prendete 1 in più.

Nel calice del frullatore, mettete un formaggio, due tipi di zucchero, un lucidalabbra, uova e una cedola di limone.

Salite tutto fino a ottenere una massa viscosa omogenea. Al posto del frullatore, puoi usare un mixer o una macchina da cucina. Ma in quel caso, il formaggio dovrà essere pulito attraverso il setaccio, per evitare le macchie. Ti consiglio comunque di usare un frullatore ripieno in un minuto.

In una forma con pergamena da cuocere di 20-21 cm di diametro (ho un anello di cucina anziché una forma di slot), tirate fuori la maggior parte della briciola, circa 3/4. Formate un fondo e un bordo.

Rivestite il ripieno sulla pasta. Non dovrebbe essere più alta di quella del test. Idealmente, i portelli devono essere almeno leggermente sopra il ripieno, perché durante la cottura il ripieno si alza leggermente.

Versate sopra la torta che rimane. Cuocere il cotone in un forno pre-riscaldato a 170 ° C per circa 45 minuti. Il ripieno deve essere ben afferrato, e il sopravvento deve essere lucido. L'ora esatta dipende dal forno.

Togliete la torta dal forno e raffreddatela a temperatura ambiente. Poi mettetelo in frigo per ore o per la notte. Fatelo a pezzi e servitelo al tavolo. Buon appetito!