Balish con carne

10 porzioni
2 ore 30

Come si fa un balish con la carne? Iniziate la preparazione con il test. Preparate i prodotti per lui. Il latte è adatto a ogni grasso. L'olio è raffinato, senza odore. Chiedetelo alla farina, renderà la pasta più esuberante.

Come si fa la pasta? In una ciotola profonda mescolate latte e olio vegetale.

Aggiungete il sale.

Con le porzioni versate la farina e coprite l'impasto, dev'essere piuttosto figo. Preparatevi al fatto che la farina può richiedere più o meno di quanto indicato nella ricetta. Non concentratevi sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata del test. Lasciatelo sdraiato, nel frattempo preparate il ripieno.

Preparate i prodotti per il ripieno. Invece di manzo, potete prendere agnello, pollo o tacchino. Lavate le verdure e pulitele.

Come faccio il ripieno? Lavate la carne e asciugatela bene con un asciugamano di carta. Tagliatelo a cubetti, meglio è. Meglio se la carne è piena di grassi, il ripieno è più succulento.

Pulite le cipolle e tagliatele.

Tagliate le patatine con un cubo piccolo.

Unire carne, cipolla e patate in una sola ciotola, aggiungere pepe.

Salate.

Mescolate il ripieno.

Nel frattempo, la pasta è già pronta per il tempo di riposo. diventerà molto più elastico e comodo. Dividetelo in 3 parti, una grande e due piccole.

Espandete la parte più grande in un cerchio di pochi millimetri di spessore.

Mettete il foglio di carta da cucinare in una grande forma rotonda o semplicemente sull'avversione, mettete il ripieno al centro con attenzione.

Cerchi di stringere i bordi della pasta, dando forma alla torta delle pentole, lasciando un grosso foro.

Metti giù i pezzi di burro. Olio prendere naturale, di qualità, delizioso, senza integratori vegetali.

Una delle parti rimanenti del test è sottile e copre sopra la torta.

Stringete attentamente i bordi per rendere la torta completamente chiusa.

In linea di principio si può fermarsi anche nella fase precedente, ma si può rendere la torta non solo molto deliziosa, ma anche molto bella. L'ultima parte del test è sottile e tagliate i segmenti, come nella foto.

Collegare le estremità dei segmenti, creare un modello interessante.

Stringere i bordi del test con una treccia o inserirlo.

Fate un foro al centro.

Chiudete il foro con un pezzo di pasta in modo che la torta sia completamente chiusa e mandatela in forno riscaldata a 180 gradi per un'ora e mezza. Se l'altitudine si riduce molto, può abbassare leggermente la temperatura.

Tirate fuori il balish dal forno, infilate il brodo di carne nel forno con cura e rimandatelo al forno, riducendo la temperatura a 160 gradi, per altri 30 minuti.

Dopo il tempo, il balish con la carne è pronto.

Portatelo fuori dal tavolo.

Quando servite, togliete la parte superiore del balisch e mettete il ripieno nel piatto come un secondo piatto. Buon appetito!