Torte di purè di patate sulla padella
4 porzioni1 ora
Patate da 700 gr, Uova da 2, Farina di grano da 4 ppm, Burro da 50 gr, Sale da 50 gr, Farro di maiale da 400 gr, Cipolla da 1, Burro vegetale da 20 gr, Sale da sapore, Spezia secca da sapore
![Come si fanno le torte di purè di patate sulla pad... Come si fanno le torte di purè di patate sulla pad...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883679_1_max.webp)
Come si fanno le torte di purè di patate sulla padella? Preparate gli ingredienti necessari. Per il ripieno si può usare farro di qualsiasi tipo di carne. Prendo del maiale e del manzo. Pulite le patate dalla buccia e tagliatele nell'acqua corrente dalle contaminazioni.
![Le patate purificate versate acqua, portatele a bo... Le patate purificate versate acqua, portatele a bo...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883684_6_max.webp)
Le patate purificate versate acqua, portatele a bollire e cuocetele in modo che le patate siano pronte. Ci vorranno 20 minuti. Le patate diventeranno morbide. Quando cucinate le patate, giratele. Con le patate pronte, fondete acqua calda, aggiungete burro e ricordatevi di spingere fino allo stato di purè. Raffreddate il purè a caldo per poterlo prendere con le mani.
![Per preparare il ripieno, pulite la cipolla dalla ... Per preparare il ripieno, pulite la cipolla dalla ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883680_2_max.webp)
Per preparare il ripieno, pulite la cipolla dalla seta, tagliatela in acqua fredda e tagliatela in piccolo. Versate dell'olio vegetale sulla padella e 2-3 ate l'arco tagliato per un minuto.
![Poi aggiungete una carciofa alla padella e frigget... Poi aggiungete una carciofa alla padella e frigget...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883683_4_max.webp)
Poi aggiungete una carciofa alla padella e friggetela con l'arco per 12-15 minuti. Per il gusto, aggiungete sale e spezie. Si raffredda la farsa bollente.
![Nel purè di patate, aggiungere uova e farina e mes... Nel purè di patate, aggiungere uova e farina e mes...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883685_7_max.webp)
Nel purè di patate, aggiungere uova e farina e mescolare tutto bene a massa omogenea. La pasta di patate non deve essere liquida. Andrà bene.
![Toglietevi le mani con olio vegetale, prendete un ... Toglietevi le mani con olio vegetale, prendete un ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883686_10_max.webp)
Toglietevi le mani con olio vegetale, prendete un po'di pasta di patate e formate una tortilla. Mettete il ripieno di farro al centro. Mettetevi la torta.
![Tostate le torte di patate dai due lati fino al co... Tostate le torte di patate dai due lati fino al co...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883687_11_max.webp)
Tostate le torte di patate dai due lati fino al colore dorato.
![Le torte di patate sono pronte! È un piatto pieno ... Le torte di patate sono pronte! È un piatto pieno ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/pirojki-iz-kartofelnogo-pure-na-skovorode_1641883689_14_max.webp)
Le torte di patate sono pronte! È un piatto pieno di cibo! Buon appetito!