I roghi con il test di sabbia

8 porzioni
1 ora

Come si fa a fare i bagel con il test di sabbia? Preparate gli ingredienti per il test. Prelevate il burro dal frigorifero e lasciatelo sedere a temperatura ambiente per ore per renderlo morbido. Per accelerare il processo, potete tagliare l'olio in pezzi. Così si scalda più velocemente. Chiedetelo attraverso un setaccio e aggiungete un pizzico di bicarbonato di sodio e sale. La farina si nutre di ossigeno e la pasta diventa più delicata.

In un comodo calice per preparare la pasta, collegare olio morbido e zucchero. Accendere il mixer tutti insieme per 2-3 minuti per rendere l'olio più veloce. Poi aggiungete uovo e smetana alla pasta. Mescolate tutto bene.

Mettete gradualmente la farina nella pasta e coprite la pasta di sabbia. È comodo farlo con una scapola in legno. Non c'è bisogno che la pasta di sabbia sia coinvolta per molto tempo, altrimenti entrerà la farina in eccesso e i prodotti saranno rigidi.

La pasta pronta è molto morbida, delicata e plastica. È un piacere lavorare con lui, e non è appiccicoso. A seconda della qualità della farina, potrebbe servire un po'di più o di meno. Accendi il forno di 190 gradi.

La pasta di sabbia pronta è suddivisa in due o tre parti e ognuna in un cerchio. Tagliare la pasta in segmenti.

Mettete un po'di gente sulla parte larga. Dev'essere molto ininfluente, per evitare che i biscotti ne vengano fuori.

Allungate un po'la larghezza e coprite la vista. Stringere leggermente la pasta ai lati, quindi arrotondare nella roulette verso la parte ristretta.

Mettete le roulette su un orsacchiotto di carta da cucina. Stendeteli un po ', dando forma ai roghi. Mettete l'avversione con i roghi nel forno riscaldato a 190 gradi per 20-30 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del forno.

I roghi finiti diventeranno deliziosi color oro. Tirateli fuori dal forno e toglieteli dalla merda.

Le corna di sabbia si raffreddino un po '. Possiamo dargli un po'di zucchero. Buon appetito!