Biscotti di sabbia con papavero semplice

12 porzioni
1 ora

Tutti conoscono i biscotti per la macelleria. Prima di questa ricetta, ho visto solo la forma del crisantema e i piselli ripidi delle strisce della pasta, e in qualche modo tutto. E poi ci sono le rose e il papavero. Mi sorprende che non l'abbia mai vista prima. A quanto pare è ora di ispirarsi alla nuova faccia di un pasticcino dimenticato da tempo. Gli ingredienti indicati producono 25 forni di dimensioni decenti. I biscotti non sono molto zuccherini, quindi i dolci possono aggiungere zucchero alla pasta o versare biscotti di papavero miscelato con zucchero per la crosta di zucchero.

Come si fa un biscotto? Preparate gli ingredienti. Il burro deve essere morbido, a temperatura ambiente.

Chiedi la farina di grano attraverso il sito e mescolatela con lo scoppio.

In una ciotola separata, alzate le uova e depositate un cucchiaio di uova per lubrificare i forni prima di cuocere.

Alla maggior parte delle uova aggiungete zucchero, sale e zucchero alla vaniglia.

Nella stessa capacità aggiungete burro a temperatura ambiente.

Prendete tutto con un frullatore sommerso. Credo che potremmo usare anche la corona.

Con le porzioni aggiungete la farina e coprite la pasta.

Può prendere un po'piu'di farina o un po'meno. La pasta deve essere morbida, ma non appiccicosa.

Questa volta ho dovuto aggiungere un cucchiaio di farina in più.

Questo è il risultato di un impasto, figo, non appiccicoso, ben mantenuto.

Copritelo con un nastro e portatelo nel freddo per mezz'ora.

L'uovo sollevato prima si mescola al latte.

Raccogliete la macelleria, ma non il coltello. Macellate la pasta come nella foto.

Ci servono strisce molto lunghe, 20 cm di lunghezza. Tagliateli quando basta.

Spostate le strisce del test sulla pergamena messa sul modulo. Cercate di non scaldarlo e di non surriscaldarlo.

Prelevate alcuni nastri del test e girate le prese proprio qui, sulla pergamena.

Così.

Lavate tutte le prese con uova e latte con un pennello.

Metteteli sopra il papavero.

Cucinare biscotti 15-20 minuti a 200 gradi dalla crosta dorata. Il tempo è il vostro forno. Controllate i biscotti tra 30 minuti, forse avrete meno da cucinare, assicuratevi di non abbassare.

Raffreddate i biscotti pronti e portateli su un piatto largo.

È così che i biscotti appaiono in basso, sono andati bene, ma non bruciati.

Questo è il modo in cui i biscotti si spaccano. Ha un sapore molto delicato e delicato.