Biscotti di capodanno con le figurine

10 porzioni
2 ore 30

Per preparare il test:
1. Mescolare in una capacità profonda o semplicemente sulla scrivania farina, spruzzatore, acido limonico e zucchero (ho fatto senza) .

2. Fare un approfondimento nella miscela risultante e aggiungere gialli e pezzi di olio affondati (NON liquidi).

3. Intasca fino a ottenere una massa omogenea. Metto la pasta in frigo per le 16: 50. Espandere la pasta con uno spessore di 1 centimetri e dare ai biscotti la forma desiderata. Cucinare fino al colore dorato a 180 gradi (circa 15 minuti) . Per preparare l'icing:
1. Innalzare la proteina di uovo a una spessa schiuma resistente. Aggiungete un po'di zucchero e tiratelo su finché la massa non diventa densa. Decorare i biscotti raffreddati con l'icone. Si può usare un pennello di silicone, ma certo è più comodo una siringa o un sacco. Buon appetito!