Biscotti di casa oreo

20 porzioni
1 ora

Ci occupiamo del test. Prepariamo gli ingredienti: burro morbido, polvere di zucchero, polvere di cacao, uovo di pollo, farina e spruzzo.

La ciotola unisce burro e polvere di zucchero.

Con un miscuglio, prendiamo il burro per pochi minuti prima dell'esuberanza. In questo modo, cerchiamo di ottenere la dissoluzione totale del poda.

Aggiungiamo un uovo intero.

E ancora una volta lo facciamo con cura.

In una capacità separata, uniamo farina, polvere di cacao e spruzzi, mescoliamo per creare una miscela omogenea. A proposito, dato che la farina è di qualità diversa, suggerisco di mettere da parte 50 grammi di farina e aggiungerla se la pasta è troppo appiccicosa.

Alla massa cremosa aggiungiamo ingredienti secchi.

E ci sono movimenti molto veloci che coinvolgono la pasta. Non mischieremo l'impasto per molto tempo, dobbiamo solo fare in modo che la pasta si raccolga in un cassetto e basta.

La pasta pronta viene trasferita in un sacchetto o avvolta in un nastro e spedita in frigorifero per un'ora o più, la pasta deve essere ben raffreddata.

L'impasto raffreddato viene posizionato su un foglio di pergamena, con carta anche sopra.

E tra due fogli di pergamena, la pasta è spessa fino a 3-4 mm. A piacimento, ovviamente si può espandere la pasta semplicemente imbracciando la superficie con la farina.

Spostiamo l'impasto e tagliamo i biscotti futuri. Ho altri timbri per il test, quindi ho fatto la metà dei biscotti.

Ritagliamo il test con cura, lo mettiamo insieme e lo ripassiamo. Lo stesso biscotto direttamente sull'avversione lo mandiamo al frigorifero, così che si afferrasse bene (non ho messo il biscotto in questo punto per far sì che si deformasse il meno possibile, la cosa più conveniente da fare dopo il raffreddamento).

I biscotti ben raffreddati li mettiamo in cattiva luce. Così formiamo tutti i biscotti. A proposito, se durante il test notate che si è abbassato troppo, mandatelo in frigo per 15-20 minuti. Prima di cucinare, i biscotti tagliati devono essere raffreddati nel frigorifero per 15-20 minuti.

Facciamo i biscotti riscaldati al forno per circa 30 minuti. I biscotti finiti vengono spostati su una griglia o semplicemente su una lavagna e lasciati fino al raffreddamento totale.

Mentre i biscotti si raffreddano la crema. Per la crema prendiamo burro morbido, zucchero e zucchero alla vaniglia.

Prima, in una ciotola profonda, prendiamo un attimo di burro.

Aggiungiamo polvere di zucchero e zucchero di vaniglia.

Accendiamo la crema fino a quando la polvere di zucchero non si scioglie completamente. La nostra crema è pronta.

I biscotti sono finiti.

Mettiamo la crema in un sacco di pasticceria in una tenda rotonda. Una metà dei biscotti è coperta da uno strato di crema. La quantità di crema per il vostro gusto, ma come per me, meglio è: ) A proposito, potete mettere la crema con un cucchiaio normale se non c'è un sacco sotto le mani.

Riempiamo il ripieno con i biscotti. I biscotti finiti vengono trasferiti in un contenitore con coperchio e spediti in frigorifero per un'ora.

I biscotti fatti in casa di Oreo sono pronti!

Questo è il biscotto che si fa dentro. Buon appetito!