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Pasta di carbonara con bacon

Ricette di cucina / Le migliori scelte

4 porzioni
45 min

Pasta a 250 gr, Uova a 2, Bacon a 200 gr, Formaggio Duro a 150 gr, Panna a 100 gr, Aglio a 2 h, Prezzemolo a 1 gr, Acqua a 1 l, Sale a sapore, Pepe a martello nero a sapore, Olio di girasole a 15 ml

Come si fa la pasta di carbonara alla pancetta? Per iniziare, preparate tutti gli ingredienti necessari.

Tagliate la pancetta con la paglia.

Poi mettete il bacon su una padella pre - riscaldata.

Fritti la pancetta per due minuti. Tracciate l'aglio e aggiungetelo alla pancetta, e tornate a friggere per due minuti.

Tracciate il verde e aggiungetelo alla padella.

Fritti per un minuto. Bacon è pronto.

Preparate la salsa. Aggiungete la panna ai gialli.

Mescolate tutto bene fino all'omogeneità.

Raffreddare il formaggio al torace e aggiungerlo alla miscela di uova. Aggiungete sale e pepe.

Miscelate tutto fino all'omogeneità. La salsa è pronta.

Lavate la pasta fino in fondo e lavatela.

Aggiungete del bacon arrosto.

E mischiate.

Aggiungete la salsa.

Mischiate tutto e toglietelo dal fuoco.

Mettete le maccheroni finite sul piatto e servitele. La pasta della carbonara è pronta. Buon appetito!