Nidi di carne con uova di quaglia in forno

9 porzioni
45 min

Ecco tutti gli ingredienti che ci servono. La carne per questo piatto è adatto a qualsiasi cosa - maiale, manzo, pollo, qualsiasi altra o miscela di diversi tipi di carne - così sarà ancora più gustoso. Oggi ho il maiale. Puoi anche prendere la farro già pronta - come si è abituati e comodi

La prima cosa da fare è macinare la barretta nel latte e sgranchirla con una forchetta

La carne è ben lavata sotto l'acqua corrente, rimuovendo le vene, le pellicole e tagliandole come comodo per la macellazione. Cipolla e aglio anche pulito, il mio, cipolla tagliato in 4

Mettiamo carne, cipolla e aglio nella macelleria. Preferisco scorrere la farsa da sola - quindi so esattamente di cosa è sicuro e sono sicura che sia fresca, perché non è un segreto per nessuno che la farsa è un prodotto perverso e molti venditori vanno a fare qualsiasi trucco per far passare un prodotto di cattivo gusto per un prodotto fresco.

Salmo farro per il gusto

Perchimetro

Aggiungiamo un po'di spezie di gusto - oggi ho aggiunto un po'di erbe italiane, che daranno al nostro piatto un insolito profumo mediterraneo, si può utilizzare le vostre spezie preferite

Mettiamo un uovo

Aggiungiamo una barretta che abbiamo prima macinato. A piacimento può passare attraverso la macelleria con la farro, di solito non lo faccio

La farro è ben lavato, di solito lo faccio con le mani e un pò di tiro contro il tavolo, così ci sbarazziamo dell'aria in eccesso, diventa più densa e manterrà bene la forma

La varietà di formaggio per questo piatto è assolutamente qualsiasi - quello che avete oggi a disposizione - russo, olandese, suluguni, ecc non ha un valore fondamentale qui, è tre per una grossa lunghezza

L'antifurto per la cottura è lubrificante con l'olio vegetale, ho preso la carta per la cottura, quindi di sicuro non diventa niente e l'avversione non deve essere lavata a lungo (questo è il suo lifhack in cucina). Con le mani formare con una palla di farro e poi fare un approfondimento ottenendo una specie di nido

All'interno di ogni nido, mettiamo un po'di formaggio spruzzato

Mettiamo uova di quaglia in ogni nido. Si può prendere anche un uovo di pollo, ma poi mettiamo prima il giallo e poi riempiamo con cura lo scoiattolo. Ma personalmente, a mio avviso, i testicoli di quaglia sono più originali

Cuociamo il forno scaldato a 180 gradi e mezzo, per evitare che l'uovo sia 30-35 ato, possiamo coprire i nidi con la stagnola.

Aromi e bellissimi nidi di carne pronti

Buon appetito!