Cetrioli sotto vodka per l'inverno

10 porzioni
7 ore di 30

Come si fanno i cetrioli sotto la vodka per l'inverno? Preparate gli ingredienti sulla lista. I cetrioli scelgono dense, fresche, di medie dimensioni.

Lavate i cetrioli, tagliate le punte e tagliateli con pezzi grossi.

Lavate il peperoncino piccante, rimuovete i semi e tagliateli a cubi piccoli. Pulite l'aglio e tagliatelo con le placche.

Unite nella ciotola pezzi di cetrioli, pepe piccante e aglio.

Aggiungi zucchero, sale, aceto e olio di girasole. Sciacquatelo e lasciatelo per ore, a volte sprecatelo. Nel frattempo, i cetrioli faranno entrare il succo.

Spargete il barattolo, mettete una foglia di lavagna e dei piselli di peperoncino. Piegate i cetrioli con pepe affilato e aglio. Riempite il succo di frutta.

Sterilizzate il barattolo di cetrioli coprendo il coperchio.

Gettate il barattolo, giratelo, copretelo con la stufa e lasciatelo completamente raffreddare.

Tenete i cetrioli sotto la vodka in un posto asciutto e fresco. Deliziosi pezzi in lavorazione!