Cervice di maiale cotto in marineria su minerale in forno
4 porzioniOre 7
Maiale - 800 gr, Aglio - 2 denti, Olio vegetale - 1, Acqua Minerale - 0.5 litri, Aceto a tavola - 1, Sale - 2 dessert.l, Spezie secche - 2 chilin.l.
![Gli ingredienti sono semplici. ... Gli ingredienti sono semplici. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_1_max.webp)
Gli ingredienti sono semplici.
![Tracciamo l'aglio. Possiamo usare gli addominali p... Tracciamo l'aglio. Possiamo usare gli addominali p...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_2_max.webp)
Tracciamo l'aglio. Possiamo usare gli addominali per l'aglio.
![Puliamo bene la carne, puliamo le pellicole, tagli... Puliamo bene la carne, puliamo le pellicole, tagli...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_3_max.webp)
Puliamo bene la carne, puliamo le pellicole, tagliamo il grasso in eccesso. Mettiamo sale, spezie, aglio.
![Mettiamo la carne nell'imballaggio e la mettiamo l... Mettiamo la carne nell'imballaggio e la mettiamo l...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_4_max.webp)
Mettiamo la carne nell'imballaggio e la mettiamo lì dentro. olio vegetale
![Poi iniettiamo acqua minerale gassata per coprire ... Poi iniettiamo acqua minerale gassata per coprire ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_5_max.webp)
Poi iniettiamo acqua minerale gassata per coprire la carne.
![E per l'ultima volta aggiungiamo un 1. Aceto 9%. L... E per l'ultima volta aggiungiamo un 1. Aceto 9%. L...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_6_max.webp)
E per l'ultima volta aggiungiamo un 1. Aceto 9%. L'aceto può essere sostituito con il succo di mezzo limone. Lasciamo la carne al freddo per sei ore.
![Mettiamo la carne in una forma lubrificante da cot... Mettiamo la carne in una forma lubrificante da cot...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_7_max.webp)
Mettiamo la carne in una forma lubrificante da cottura, e ne versiamo un quarto. Cottura in forno a 180 gradi entro un'ora. Prendiamo la carne ogni 30 minuti e la 10-15 amo con la marina.
![La carne pronta da estrarre dal forno e lasciare m... La carne pronta da estrarre dal forno e lasciare m...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/zapechennaya-svinaya-sheika-v-duxovke_1595927111_8_max.webp)
La carne pronta da estrarre dal forno e lasciare minuti per 10, in modo che i succhi di frutta siano distribuiti all'interno della carne. Se ci sbrighiamo e tagliate subito la carne, il succo di frutta e la carne diventa secca. Bella cervice pronta. Si può servire con insalate, guarnizioni o per panini.