Anatra in birra in forno

16 porzioni
2 ore

Pulire l'anatra, lavarla, lavarla e speziarla dentro e fuori. Le mele sono lavate, tagliate in pezzetti o dolci (mi piace strofinare su una piastra da mettere in anatra). E mettere parte della frutta & nbsp; dentro l'anatra. Prendete l'anatra, mettete in fondo un'altra parte di mele già tagliate su dolci o cubetti. Metti l'anatra dall'alto. Riempire una bottiglia di birra chiara, coprire il coperchio e metterlo per un'ora in un forno riscaldato a 200C. Dopo il coperchio, togli l'anatra per altri 30 minuti. Notate che le mele in questo piatto, quelle che si mettono sul fondo del ferro, non sono per il cibo, sono per il profumo. Quindi, una volta preparati, è meglio buttarli via.