Anatra con arance nella manica

8 porzioni
4 ore 40

In una piccola ciotola, preparate la marineria, mescolate la maionese con sale e pepe, aggiungete la polvere di zenzero, mescolate attentamente. Preparate l'anatra, guardate le piume rimanenti, rimuovete tutto il grasso giallo vicino all'oca, lavate sotto l'acqua corrente e asciugate con un asciugamano di carta. Pulite la carcassa con la marina, imballatela nella pellicola e lasciatela per due ore nel frigorifero. È passato il tempo, mettete l'anatra nella manica. Tagliate le arance per i minimi e confezionatele nella manica da cottura. Fissate la manica su entrambi i lati. Cuocete l'anatra in un forno riscaldato a 200 gradi entro due ore. Mettete l'anatra pronta su un bel piatto e decorate con un po'di arancia fresca. Bella e deliziosa! Festeggiamenti divertenti!