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Teftel in salsa crema in forno
3 porzioni1 ore 20
Porcellana - 300 gr, Farro di manzo - 300 gr, riso - 0.5 stac, cipolla 1, uova 1, aglio - 2 denti., Sale - per il gusto, Spezia secca - per il gusto, cipolla - 1, carota 1, farina 2, pasta di pomodoro - 1 tavolo, Panna grassa - 150 ml, Olio vegetale - 20 gr, Acqua - 100 ml
Come si fanno i teftel in salsa al forno? Preparate gli ingredienti necessari. Per cucinare si può usare farro di qualsiasi tipo di carne. Potrebbe essere maiale, pollo, manzo o tacchino. Prendo due tipi di carne di maiale e manzo. 
Il riso deve essere preparato in anticipo. Mettete il riso in acqua bollente e cuocete 10-12 minuti, quasi prima di essere pronti. Poi spostate il riso su un guscio di vetro per avere acqua in eccesso. Si raffredda un po '. 
Nella tazza, unite la farro di carne e il ricciolo, pulite la cipolla, tagliatelo e aggiungetelo alla farro. Spezzate l'uovo. Per il gusto di versare sale e spezie. Datemi un paio di denti d'aglio. Tutti gli ingredienti mescolare accuratamente e un po'di massa sul fondo della coppa. Questo renderà la farsa più densa e i teftel non crolleranno durante la cottura. 
Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Prendo la ceramica. Con la carne formate i teftel e metteteli in forma. 
Tagliate le cipolle e le carote sudate. Per preparare la salsa, cuocete qualche minuto su un piccolo fuoco di verdure, cipolla e carote. 
Poi mescolateli alla farina. 
Aggiungete la pasta al pomodoro. 
Infilate un po'di acqua calda o brodo. Spenga la salsa di pomodoro da due a tre minuti. 
Riempite tutto di panna. Aggiungete sale e spezie. Mescolate e fatelo bollire. Più grassa è la panna, più grassa sarà il sapore del piatto finito. Ho la panna al 33 di grasso. 
La salsa risultante riempie le teftele in forma. Coprite la stagnola e mettetela in forno, pre-riscaldata a 180 gradi, per 35-40 minuti. Orientatevi attraverso il vostro forno. 
Tirate fuori i teftel dal forno. Toglieteli di stagnola e serviteli al tavolo in forma calda. In aggiunta è possibile preparare qualsiasi guarnizione. Buon appetito!