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Costole di maiale in marinaio di cipolla in forno

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Carne nel forno

4 porzioni
1 ore 30

Costolette di maiale a 600 gr, cipolla a 1 punto, Sale a sapore, Olio vegetale a 2 pl, Spezie a secco a sapore, Ajica a 2 pilastri.

Le costole scelgono solo raffreddate per avere abbastanza carne e, se possibile, un po'di sebo. Di solito vengono venduti come & ud; Costole per la griglia. Preparare la carne. Devi lavarti un po'di acqua calda e toglierla di qualità.

Poi toglierò il nastro dalle costole, altrimenti darà un brutto sapore.

In alto, fare incisioni di circa 1cm, in base al numero di costole.

Prodotti per la marineria.

Stiamo preparando Marinad. La cipolla è piccola. Aggiungi a 1/2. condimenti per maiali, carne o barbecue, stronzo. Ajica, sale. Un pizzico di stronza. aglio e pugnale. Piccante o non molto, ma l'ajica sul pomodoro è di 1, 5st. l. L'ultimo a 2 are. olio vegetale, buona miscela.

Mettere la carne in un piatto spensierato e ben strofinare con la marina, sciacquando e tagliando. Lasciare marinare mentre il forno si riduce a 250 gradi, o più a lungo come il tempo permette.

Per cuocere la carne su una griglia lubrificata/sotto una griglia si può mettere la stagnola, in fondo alla forma, non l'ho fatto e mi sono pentita/. Entrambi i lati versano sale marino e si mettono a cuocere per 20 minuti.

Poi abbassare il riscaldamento a 200 gradi e cuocere a circa 10 minuti/. Ogni tanto annaffiare con succo di frutta. olio + ajica a 1, ma dipende dalla carne/.

La carne è profumata e succulenta. Lasciarlo riposare per 8-10 minuti, tagliarlo e servirlo caldo con guarnizione, verdure. O come un piatto di salsa indipendente.