Costolette di maiale alla griglia in forno

2 porzioni
1 ora

Come si fanno le costolette di maiale al forno? Preparate i prodotti. Prendete le costolette più chiare, meglio se sono raffreddate. Se le avete congelate, dovrete scongelarle correttamente, mettete la carne nella cella frigorifera subito dopo il congelatore e poi in condizioni di temperatura ambiente. L'aglio è fresco, ma se vuole, può essere sostituito con polvere d'aglio.

Nei piatti separati dove farete la marineria, infilate la salsa di soia. Prestate particolare attenzione alla qualità della salsa di soia, con molte analogie economiche in vendita, quindi preferite un prodotto più costoso ma di qualità. La salsa di soia deve essere di fermentazione naturale. Aggiungete Uzho Suneli.

Triturate l'aglio e aggiungete anche alla salsa di soia. Di solito mi sfregio l'aglio, ma puoi tagliarlo con un coltello o lasciarlo passare dagli addominali. Allo stesso stadio, è possibile aggiungere alla marineria qualche spezia preferita o anche erbe: timo, rosmarino, peperoncino, paprika. Scegliete per i vostri gusti.

Lavate bene le costolette, sciacquatele e tagliatele in modo che tutte le costolette siano separate.

Mettete le costolette in una ciotola profonda e versatele con la marina. Non ho aggiunto il sale, perché la salsa di soia ne contiene già un sacco.

Mescolate e lasciate la carne marinata per almeno 20 minuti. Questo tipo di marineria permette la presenza di costolette in marina anche fino a due giorni.

Preparate una griglia griglia. Una griglia come questa va a qualsiasi armadio spirituale. Mettete le sbarre sull'avversione in cui gocciolare il grasso e la marineria in eccesso durante la cottura. Vi consiglio anche di versare nell'antipiretico dell'acqua in modo che non si abbassi e non si fumi nulla.

Mettete le costolette a poca distanza l'una dall'altra.

Mettete le costolette in un forno riscaldato a 180 gradi, preparatele per 40 minuti in modalità convezione, poi 10 minuti in modalità Grill.

Servite costolette calde con insalate di verdura e verde fresco. Buon appetito!