Maiale al re nel forno

4 porzioni
1 ora

Come faccio a fare il maiale nel forno? È più comodo usare carbonato di maiale. Prima di tagliarlo, tenetelo un po'nel freezer per farlo tagliare più facilmente. La carne di maiale adatta è tagliata in porzioni, circa, della stessa dimensione, con uno spessore di 1, 5-2 centimetri.

Coprite i pezzi di carne con una pellicola e prendeteli con un martello da cucina. Un foglio di pellicola proteggerà la cucina dagli schizzi di carne, e il pezzo di carne stesso non sarà strappato durante la rimozione.

L'avversione da cottura può essere abbottonata con carta stagnola o carta da cucina. Mettete la carne macchiata in cattiveria. Pulite la cipolla dalla seta, lavatela e tagliatela. Mettete le cipolle tagliate sulla carne. Versate un po'di sale e spezie.

Poi mettete la carne di fungo in tutta la superficie. I funghi possono essere usati da qualsiasi tipo di champagne o bosco. Uso i frutti e i congelati. Ma bisogna scongelarli prima di usarli.

Lavate i funghi con un po'di maionese e sistemate i pomodori tagliati. Girate un po 'e mettetelo in forno, riscaldato a 180C, per 30 minuti.

Nel frattempo preparate il formaggio. Mettetelo su una grossa pistola. Tenete il formaggio in frigorifero. In forma fredda e solida, è più facile da sciacquare.

Versate la carne cotta con formaggio e mettetela in forno per altri 10-15 minuti. Nel frattempo, il formaggio si scioglierà e sarà appetibile durante il taglio. Servite la carne da re a caldo, mettendola sui piatti. Buon appetito!