Cucine del mondo Calorie del cibo Libri di cucina

Armonica di maiale cotta in forno

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Carne nel forno

6 porzioni
1 ore 30

Aglio a 3 denti, salsa di soia a 3 tavoli, mostarda a 2 tavoli, Olio di girasole a 2 tavoli, Maiale a 800 gr, Pomodori a 2, Formaggio Duro a 100 gr, Champignoni a 5, Succo di limone a 1.

Pulite e tagliate l'aglio.

Nella ciotola per marinare la carne, mettete l'aglio, la salsa di soia, il burro, la senape.

Aggiungete del succo di limone al marinaio.

Mescolate la marineria fino all'omogeneità.

La carne (particolarmente buona è la parte rettangolare) taglia per tutta la lunghezza, lasciando sotto 5-10 mm non tagliato.

Immergete la carne nella marineria e lasciatela marinare.

Tagliate formaggio, pomodori e funghi a fette.

Mettetelo sulla stagnola.

Nelle incisioni, investite uniformemente le verdure.

I funghi non sono un ingrediente obbligatorio. Si possono anche friggere prima di cuocere, per esempio, mi piace di più. Il maiale preparato è ben avvolto con la stagnola e messo in forno riscaldato a 200 gradi per un'ora.

Datemi 10-15 minuti di carne pronta, poi tagliate, servite.