Maiale interamente cotto nel forno

4 porzioni
2 ore 30

Come si fa a cuocere il maiale nel forno? Molto semplice. Se volete, potete aggiungere i vostri ingredienti e spezie di gusto, come il coriandolo di martello o la miscela pronta di spezie per il maiale. La carne può essere utilizzato da qualsiasi parte della carcassa. Basta che sia una polpa senza ossa. Va bene con il mozzicone, il collo, la carbonada, eccetera. Ho il prosciutto. L'olio d'oliva può essere sostituito con qualsiasi pianta di gusto.

Lavate la carne e asciugatela.

In miscela mescolate paprika, peperoncino piccante, hmel sunel, aglio secco, pepe nero martello e sale. Aggiungi olio d'oliva alla spezia e colpisci accuratamente con una forchetta. Lasciate una miscela di 15-20 minuti per la marineria. Non si può aggiungere pepe piccante a scelta. Poiché il grado di salinità, dolcezza, amarezza, acuti, acido, bruciore di ogni individuo, aggiungete sempre spezie, spezie e condimenti, puntando al vostro gusto!

Spenga la carne con una marina spessa e lasciala per 20 minuti. Se ne avete la possibilità, lasciate la carne marinata per qualche ora o per la notte.

Mettete la carne preparata in una forma di stagnola da cottura. Potete mettere il maiale in un sacchetto di cottura trasparente.

Sopra coprite la forma con la stufa di maiale in modo da mantenere la succulenza durante la cottura.

Metti la tintura in un forno pre-riscaldato a 180 ° C per un'ora. Togliete il maiale finito dal forno e lasciate riposare sotto la stagnola per altri 10 minuti.

Accumulo di maiale cotto con spezie, spostatelo sul piatto, tagliatelo con le fette e servitelo al tavolo. Buon appetito!