Rullo di maiale con cavolfiore

4 porzioni
2 ore 30

Preparate gli ingredienti indicati. Cavoli bianchi, metà forchetta media. Cipolla e carote di medie dimensioni. Prendo la senape russa. Il pomodoro può essere sostituito con la salsa di pomodoro allevata con la pasta di pomodoro. Il rullo di maiale viene prima macinato in acqua fredda per un'ora, poi pulisce con un coltello la pelle e lava con acqua fredda. Preparate un modulo utilizzabile nel forno.

Cipolla e carote pulite dalla pelle e lavate con acqua fredda corrente. Tagliate cipolla e carote a cubi piccoli. In una padella profonda, riscaldate l'olio vegetale e friggete cipolle e carote fritte per pochi minuti.

Liberate i cavoli dalle foglie in alto e tagliateli con la paglia. Aggiungete un cavolfiore tagliato alla padella, un cucchiaio di salsa di soia, pomodoro (senza una mensa da cucchiaio), mescolate e friggete tutti insieme per cinque minuti, se necessario.

Accendere il forno a 180 gradi. In una ciotola profonda, collegate un cucchiaio di pomodoro, una salsa di soia, una senape e due o tre addominali di aglio saltati. Mischiate tutto fino alla connessione degli ingredienti.

In un modulo utilizzabile in forno, mettete il cavolfiore arrosto e distribuitelo uniformemente su tutto il fondo della forma. Nel rullo, pugnalate le incisioni e prendete i denti dell'aglio. Mettete il rullo sul cavolfiore e il marinaio preparato per svenire la carne da tutti i lati.

Chiudete la forma con la stufa e mettetela nel forno pre-riscaldato per due ore. La preparazione della carne può essere controllata con un coltello tagliente in un laterale.

Tirate fuori il rullo di cavolfiore con cura dal forno. Lasciate che si raffreddi un po ', così sarà a suo agio tagliarla a pezzi. È un piatto indipendente. Servite carne e cavolfiori, potete offrirvi delle patate bollenti.