Coreano maiale in stufa in forno

2 porzioni
2 ore 30

Preparare i prodotti specificati. Acquistare una corazza di maiale con un ampio strato di grasso per far spuntare il fieno durante il riscaldamento e assorbire la carne con il grasso sciolto, ha acquistato una crosta morbida e appetitosa. Non usare la senape di cereali, altrimenti i grani vengono bruciati e il tipo di piatto sarà meglio!

Mescolare senape, salsa di soia, olio vegetale, sale e pepe nero martello. A piacimento, è possibile versare pepe di martello piccante, polvere d'aglio e altre spezie.

Lavare la coreana, ripulire le pellicole e vivere, metterla in profondità e riempirla di marinaio preparato. Abbattere attentamente e lasciare per un'ora e mezza. Di tanto in tanto, girare nel processo di marinare e tirare leggermente la marina nella carne. Se si desidera in una marineria come questa, la coreana può anche passare la notte - allora la carne assorbe tutti i sapori e i sapori.

Mettere la carne sulla stagnola, versarla con la marina rimasta sopra. Metti il foglio in forma per evitare che il grasso goccioli nel forno.

Foglio sigillare e cuocere accuratamente la coreana per circa 40 minuti, mentre 220 C nel suo armadio. Poi espandere la stagnola e cuocere per altri 30 minuti prima di essere 15-20. Ricordarsi che la carne è molto facile da asciugare, quindi ogni tanto annaffiare il grasso sciolto. Molti ciondoli quando scoprono la stagnola estraggono le coreane dalla forma, investono patate pulite, lavate e tagliate con dolci, poi la carne, ottenendo alla fine della cottura, il piatto di carne e la guarnizione.

Un piatto pronto e un po'raffreddato. Prima di metterla sul piatto o sui piatti, riempirla di grasso.

Servire una succulenta carne di rumore con insalata fresca verde, rucola, ecc Particolarmente deliziosi con insalate di verdura fresca o cotta, guarnizioni di patate e crostate. La coreana cotta può essere servita con diverse salse di bacca con acido leggero, con smalto rosso, smalto nero, alette, ecc.