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Schnitzel con maionese suina

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Carne nel forno

2 porzioni
2 ore

Maiale - 500 gr, Maionese - 5, Aglio - 3 denti, Sale - 1 Chiln.l, Pepe Nero martello - 0.5, Coriandolo martello - 0.5, Burro di girasole - 2 tavoli, Farina di grano - 4 tavoli.

Iniziamo la preparazione di schnitzel di maiale con la preparazione di tutti gli ingredienti.

Tagliamo il maiale in pezzi di 1, 5-2 cm di spessore.

Picchiamo la carne con un martello da cucina.

Pezzi di maiale battuti con marinaio nella maionese per un'ora.

Tagliamo l'aglio.

Mischiamo farina con sale, coriandolo e pepe di martello nero.

Riscaldiamo il forno a 180 gradi. Abbattiamo il maiale nella farina e lo mettiamo dall'alto con l'aglio. Mettiamo la carne sull'avversione con pergamena e lubrificata con olio di girasole. Mettiamo le scintille nel forno per 40 minuti.

Finiti schnitzel acquista un gradevole colore dorato e un profumo sottile di patente e aglio.

Serviamo schnitzel e guarnizioni per il nostro gusto. Buon appetito!