Rullo speziato

6 porzioni
3 ore 30

Prepariamo la marineria. Mescoliamo la senape semplice e grana e aggiungiamo tutte le spezie. Facciamo una bella miscela. Il mio rotolo. Tagliamo l'aglio in piccoli pezzi. Facciamo delle perforazioni nel rotolo e iniziamo con l'aglio. Poi rivestiamo i rotoli con la marina su tutti i lati. E lasciamo marinare (scegli il tempo da soli, ma più tempo è buono). Poi avvolgiamo i rotoli in stagnola in due strati per evitare che il succo scenda. Mettiamoli sull'avversione e mandiamoli in un forno riscaldato a 220 gradi per un'ora. Poi abbassiamo la temperatura a 180 gradi e altre 1, 5 ore nel forno. Rimuoviamo la stagnola e ci mettiamo 15 minuti in modalità griglia. Questo è tutto. Buon appetito!