Pizza con salsiccia affumicata e formaggio

6 porzioni
2 ore

Come si fa una pizza con salsiccia affumicata e formaggio? Preparate tutti gli ingredienti necessari. Chieda la farina di alta qualità attraverso il setaccio per farle bere ossigeno. Grazie a questo, la pasta lievitata sarà la più aerea.

Riscaldate l'acqua fino allo stato caldo e dissolvete il lievito. Perché bruciare l'acqua? È necessario che il lievito inizi a funzionare più velocemente. Se l'acqua è molto calda, il lievito perderà la sua attività. Prova l'acqua con la mano. Se l'acqua è confortevole e calda, puoi metterci un lievito. Mescolate tutto bene.

Poi scavalca questo liquido nel calice in cui prepari la pasta per la pizza. Aggiungete sale, zucchero e olio vegetale al calice.

Poi, gradualmente, versate la farina e confondete la pasta. Per essere coinvolti, è possibile utilizzare la testomese o confondere manualmente la pasta.

A seconda della qualità della farina, potrebbe servire un po'di più o di meno. Orientarsi sulla consistenza del test finito. Dev'essere morbida, delicata e praticamente non appiccicosa. La pasta pronta è coperta con un asciugamano e messa in un posto caldo per avvicinarsi. Ci vorrà un'ora e mezza.

La pasta pronta è suddivisa in 2 o 3 pizze. Mettetevi in cerchio ogni parte e mettetela su un orsacchiotto con carta da cucina.

Spostate la pasta su tutta la superficie con la pasta di pomodoro e sistemate la salsa tagliata. Puoi metterla in tazze o tagliarla con una paglia.

Tra la salsiccia, mettete i pomodori tagliati con fette sottili.

Al piano di sopra, versate abbondantemente la pizza con un formaggio teso su una piccola stecca. Mettete la pizza preparata in forno, riscaldata a 200 gradi per 15-20 minuti. Il ripieno della pizza è pronto, serve solo l'impasto. Questo tempo sarà sufficiente per prepararlo. Orientatevi attraverso il vostro forno.

Tirate fuori la pizza dal forno e toglietela dalla merda.

Tagliatelo e prendetelo. È molto deliziosa. Buon appetito!