Costolette in francese

6 porzioni
1 ore 50


1. Il maiale è adatto al carbonato, alla coreana o al mozzicone, preferibilmente con un sottile versamento di sebo. Tagliamo il maiale in antrecotti. Mettiamo ogni pezzo in un sacchetto di plastica (per non far volare gli schizzi) e lo battiamo con un martello su due lati. Speziamo spezie (ho un barbecue) e lasciamo marinare per un orologio. La cipolla è pulita dalla seta e tagliata con mezzaluna molto sottile. Per non piangere, laviamo sempre il coltello in acqua fredda.

3. I grandi pomodori vengono tagliati in tazze sottili. Formaggio (adatto a chiunque si sciolga) spruzzato su un piccolo terce.

5. L'antifurto viene abbattuto con la stagnola (si può anche senza, è per sporcare meno l'avversione stessa), leggermente lubrificato con l'olio vegetale. Posiziona le costolette a poca distanza l'una dall'altra, in modo che non si sciolgano durante la cottura (in modo che siano più accurate quando servite agli ospiti). Lubrificiamo le costolette con un sottile strato di maionese, poi mettiamo uno strato di cipolla e poi uno strato di pomodori. I pomodori sono di nuovo lubrificati con un sottile strato di maionese. Mettiamo il formaggio in alto in modo che il formaggio non finisca tra le costolette. Mettiamo l'avversione in un forno scaldato a 200 gradi. Cuoceremo le costolette in francese per 40-50 minuti. Serviamo costolette di riso, patate o verdure. Questa ricetta può inoltre utilizzare funghi grigliati (shampoo), sostituire il maiale con pollo o tacchino, aggiungere ananas, utilizzare anche farro al posto della carne. Per risparmiare tempo è possibile preparare costolette e guarnizioni contemporaneamente. Mettiamo su un olfatto lubrificato, prima patate tagliate e sopra le costolette descritte sopra. Cuociamo tutti insieme. Le patatine saranno preparate con succo di carne e grasso, molto delizioso e succulento. Cucinate con amore, di buon umore, e poi avrete i piatti più deliziosi!