Costolette di manzo con formaggio
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1 ore 50
Per fare le costolette, la carne viene tagliata in bistecche. Lo spessore ideale per questo piatto è di due centimetri. Ripulendo il manzo, lo versiamo con sale e pepe su tutti i lati e lo mettiamo in una capacità di cottura lubrificata con olio. Prima di usare, è consigliabile bagnare in acqua calda. Basta mezz'ora e avrà la morbidezza necessaria. Poi lo mettiamo sulle costolette e lo versiamo con le noci. Tagliamo i dischi con i funghi e li arrostiamo con le cipolle semicollari con l'aggiunta di sale e pepe. Dopo aver ottenuto il colore dorato, i funghi finiti con cipolla vengono messi nel prossimo strato. Aggiungiamo la maionese e alla fine versiamo tutto con formaggio. Il tempo di cottura è di 50 minuti a una temperatura di 180 gradi. Il piatto è pronto. Buon appetito!
Manzo - 500 gr, Cernoslive - 120 gr, Funghi - 180 gr, Cipolla - 120 gr, Sale - di gusto, Pepe nero - di gusto, Maionese - 70 gr, Formaggio Duro - 100 gr, Noci - 20 gr, Olio vegetale - 5 ml