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عربCarne delicata nel forno
4 porzioni14 orologio
L'acero di maiale è di 700 gr, il vino rosso di 100 ml, l'aglio di 2 denti, la salsa di soia di 1 pl, la Spezia asciutta di 1 chil.l., il sale di 1 chain.l.
4 porzioni14 orologio
L'acero di maiale è di 700 gr, il vino rosso di 100 ml, l'aglio di 2 denti, la salsa di soia di 1 pl, la Spezia asciutta di 1 chil.l., il sale di 1 chain.l.
Preparare gli ingredienti. Per cucinare carne delicata in forno abbiamo bisogno di un pezzo di maiale, salsa di soia, vino da tavola, aglio, spezie di maiale e sale. 
Lavare la carne di maiale, asciugarla con asciugamani di carta. Strofinare la carne con sale e spezie per la carne. 
Pulire l'aglio e tagliare i petali. 
Pugnalare la carne con fori profondi. Affondare la carne con petali di aglio. 
Mettere la carne in una ciotola, lubrificare la salsa di soia, cercando di far cadere la salsa nelle incisioni. 
Stringere la ciotola con una pellicola e metterla in frigo per ore. 
La carne marinata è collegata con un filo culinario, così da non perdere la forma e metterla in una forma profonda da cuocere. 
Annaffiare la carne con vino rosso. 
Coprire la forma con la stagnola e stringere bene i bordi. Cuocere la carne 30 minuti a 220 ° C, poi altri 45 minuti a 180 ° C. 
Pronto a toglierlo dal forno, raffreddarlo e tagliarlo a fette. 
Buon appetito!