Carne cotta con verdure in forno

4 porzioni
1 ore 20

Come si fa a cuocere carne e verdure in forno? Molto semplice! Per iniziare, preparate gli ingredienti necessari sulla lista. Il maiale serve senza ossa e non è molto grasso, ma puoi scegliere la carne a tuo piacimento. Che carne si può prendere oltre al maiale? Chiunque. Manzo, agnello, pollo o tacchino. Ma tenete presente che il calorifero e il tempo di cottura cambieranno.

Lavare il maiale, asciugare e tagliare con piastre di non più di 1 cm di spessore Pezzi leggermente battuto con un martello su due lati. Salate la carne, mangiatela. Oltre al sale e al peperoncino, potete aggiungere le vostre spezie in base al gusto, come una miscela di spezie per il maiale e così via.

Pulite le carote e tagliatele con le tazze.

Pulite la cipolla dalla seta e tagliate anche i cerchi.

Pulite il pepe bulgaro dai semi e frutteti e tagliateli a cubetti.

Tagliate il pomodoro a cubetti.

Lavate la melanzana, rimuovete la coda. Tagliate con cerchi o quarti a seconda del diametro della verdura.

In smetana, aggiungete l'aglio saltato e mescolatelo. Smetanu può prendere ogni grasso, ma preferibilmente non molto acquoso. Ho il 25% di grasso.

In una forma lubrificata a base di burro, mettete la carne. Portatelo via con la spazzatura.

Mettete cipolla e carote sopra. Ogni strato di verdura salata, abbondante.

Poi, in alto, distribuire melanzana, peperoncino bulgaro.

Per l'ultimo strato, mettete i pomodori freschi macinati.

Distribuite sopra i pomodori il resto dello smetano.

Coprite la forma con la stagnola e mettete il forno riscaldato a 200 ° C per 40-50 minuti. L'ora esatta dipende dal vostro forno, dalla dimensione dei pezzi di carne e verdura. Buon appetito!