Carne con pomodori cipolla in forno

2 porzioni
1 ore 45

Come si fa la carne con le cipolle al forno? Preparate gli ingredienti necessari. Per cottura si può usare qualsiasi tipo di carne. Potrebbe essere agnello, manzo, o come il mio maiale. Scegliete la carne senza ossa. Si può avere un po'di grasso. La carne cotta sarà più succulenta. La parte cervicale è perfetta. Scegliete le spezie per il vostro gusto. Ho il peperoncino e un po'di paprika.

Tagliate la carne in piccoli pezzi e battete con un martello da cucina su due lati.

Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Prendo la ceramica. Pulite il fondo e il viso della forma con olio vegetale e mettete i pezzi di carne battuti. Versate carne con sale e spezie. Versare le spezie nella carne e lasciare sdraiato per 15-20. Cipolla pulite dalla seta e tagliate i capelli in acqua fredda. Poi tagliatelo con mezzaluna. Disporre l'arco tagliato su tutta la superficie della carne.

Tagliate i pomodori con i fettine e gettateli nell'arco. Mettete la forma in forno, pre-riscaldata a 200 gradi, minuti per 30. Nel frattempo, la carne evaporerà l'umidità in eccesso e i pomodori si asciugheranno leggermente. Poi coprite leggermente la stagnola e lasciate la carne in forno per altri 15-20 minuti per prepararla. Dobbiamo chiudere in modo ermetico. Solo per coprirlo, così non inizierò a piangere.

Estrarre la carne cotta dal forno, versare del verde fresco e servirla al tavolo in forma calda. Buon appetito!