Carne francese con funghi e pomodori

2 porzioni
1 ore 10

Come fare la carne in francese con funghi e pomodori? Preparate gli ingredienti necessari. Scegliete il maiale senza ossa. L'ideale sarebbe il carbonato di maiale. Tagliatelo su fette di porzione di 1, 5-2 cm di spessore

Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Poi tagliate le cipolle pulite. Riscaldate la padella a caldo e versate un po'di olio vegetale. Mettete le cipolle sfregiate e friggetele per un minuto fino alla trasparenza.

Lavate gli champagne in acqua corrente e asciugateli con asciugamani di carta. Poi tagliate i funghi.

Metteteli in padella all'arco. Mescolate. 3-5 ate tutti insieme per minuti, prima che evapori l'umidità. Durante il arrosto, i funghi diminuiranno leggermente. Versateli un po'di sale e spezie, come il peperoncino.

Frammenti di carne un po'battuti con un martello da cucina. Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Il fondo e il viso della forma vengono gettati con olio vegetale e posate i pezzi di carne battuti.

Lavate ogni pezzo di carne con la maionese. Per il profumo si può aggiungere aglio. Mettete i funghi grigliati dall'alto.

Tagliate i pomodori con le tazze e metteteli nei funghi. Mettete del formaggio in alto, sul guscio. Mettete la forma in forno, pre-riscaldata a 180 gradi, minuti per 40-50.

Durante la cottura, ci sarà del succo di frutta e sarà quasi completamente in tempo per evaporare. Il formaggio si scioglierà e inizierà a ridursi un po '. Mettete la carne sul piatto e servitela al tavolo. Buon appetito!