Carne francese con funghi e pomodori
2 porzioni1 ore 10
Maiale - 400 gr, Champignoni 200 gr, Cipolla 1, Pomodori 2, Formaggio Duro 150 gr, Maionese 3 g., Olio vegetale 20 gr, Sale - gusto, Spezia secca - gusto
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Come fare la carne in francese con funghi e pomodori? Preparate gli ingredienti necessari. Scegliete il maiale senza ossa. L'ideale sarebbe il carbonato di maiale. Tagliatelo su fette di porzione di 1, 5-2 cm di spessore
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Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela in acqua fredda. Poi tagliate le cipolle pulite. Riscaldate la padella a caldo e versate un po'di olio vegetale. Mettete le cipolle sfregiate e friggetele per un minuto fino alla trasparenza.
![Lavate gli champagne in acqua corrente e asciugate... Lavate gli champagne in acqua corrente e asciugate...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-gribami-i-pomidorami_1670271948_1_max.webp)
Lavate gli champagne in acqua corrente e asciugateli con asciugamani di carta. Poi tagliate i funghi.
![Metteteli in padella all'arco. Mescolate. 3-5 ate ... Metteteli in padella all'arco. Mescolate. 3-5 ate ...](https://easy-recipes.cooking/noimg.webp)
Metteteli in padella all'arco. Mescolate. 3-5 ate tutti insieme per minuti, prima che evapori l'umidità. Durante il arrosto, i funghi diminuiranno leggermente. Versateli un po'di sale e spezie, come il peperoncino.
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Frammenti di carne un po'battuti con un martello da cucina. Qualsiasi forma di arrosto è adatta per la cottura. Il fondo e il viso della forma vengono gettati con olio vegetale e posate i pezzi di carne battuti.
![Lavate ogni pezzo di carne con la maionese. Per il... Lavate ogni pezzo di carne con la maionese. Per il...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-gribami-i-pomidorami_1670271993_10_max.webp)
Lavate ogni pezzo di carne con la maionese. Per il profumo si può aggiungere aglio. Mettete i funghi grigliati dall'alto.
![Tagliate i pomodori con le tazze e metteteli nei f... Tagliate i pomodori con le tazze e metteteli nei f...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/myaso-po-francuzski-s-gribami-i-pomidorami_1670272007_12_max.webp)
Tagliate i pomodori con le tazze e metteteli nei funghi. Mettete del formaggio in alto, sul guscio. Mettete la forma in forno, pre-riscaldata a 180 gradi, minuti per 40-50.
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Durante la cottura, ci sarà del succo di frutta e sarà quasi completamente in tempo per evaporare. Il formaggio si scioglierà e inizierà a ridursi un po '. Mettete la carne sul piatto e servitela al tavolo. Buon appetito!