Barche di zucchine in forno con farro e funghi

3 porzioni
1 ora

Questa ricetta consente di raggiungere più obiettivi contemporaneamente. Innanzitutto, nutrire in modo rapido e gustoso tutta la famiglia, combinando in una sola ricetta e guarnizione e caldo; In secondo luogo, stupire gli ospiti con un pasto originale, se c'è una cena di Natale, e, ancora una volta, darli da mangiare in modo delizioso; E, terzo, avere sempre una buona ricetta collaudata per cucinare le zucchine più giovani, che in stagione sono molte. Quindi questa ricetta ha dei vantaggi.

Come si fanno le barche? Preparate gli ingredienti. Ho preso funghi freschi, ma potete usare anche quelli congelati. Prendete in considerazione che il tempo di arrosto aumenterà leggermente perché daranno molta umidità in eccesso da spremere.

Lavate le zucchine e pulitele. Tagliate a metà. Con un coltello, tagliatelo dentro senza arrivare alla pelle. Prendete la polpa con un cucchiaio e mettetela da parte. La aggiungeremo più tardi, tagliandola. E le zucchine saranno la base per le barche.

Pulite i funghi dalla spazzatura, lavateli e tagliateli. Pulite la cipolla dalla seta e tagliatela anch'io. Riscaldate la padella sulla stufa. Inserite l'olio vegetale. Friggete cipolle e funghi sulla padella in burro prima di essere pronti. Il formaggio è solido o mezzo solido.

Nella carni finite (ho una miscela di pollo e maiale) aggiungete funghi grigliati con cipolla, polpa di zucca tagliata e pezzi di formaggio 2/3 ati. Mischiate tutto. Aggiungete sale e pepe al gusto. Accendi il forno di 190 gradi.

Formaggio per forno o anti-forno con carta da cucinare. Mettete le barche preparate. Riempitele in modo uniforme. Versate sopra il formaggio che rimane. Mettetelo nel forno pre - riscaldato per circa 10 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura determinano il vostro forno.

Per le barche. Mi servono le vele. Li faremo con un cetriolo fresco. Pulitelo in anticipo, tagliate i bordi. Tagliate sottilmente le placche rettangolari. Si può fare con un coltello molto affilato, o con un coltello speciale per pulire le verdure. Con uno stuzzicadenti, date ai cetrioli la forma della vela.

Nelle barche calde finite, infilate gli stuzzicadenti con la vela-cetriolo e servitevi direttamente al tavolo. Buon appetito!