Tacchino in panna in forno

4 porzioni
50 min

Per preparare un piatto con ricetta, prendete un filetto di tacchino (potete prendere qualsiasi pezzo di tacchino, solo tagliare in pezzi di porzione, la carne sulle ossa è anche più buono di solito della parte filare), panna, formaggio duro, burro di girasole, sale e set di spezie (potete prenderne uno qualsiasi, ho usato il paprika e una miscela di peperoncini freschi).

Tagliare il filetto del tacchino con pezzi di porzione (più o meno grandi di una scatola di fiammiferi).

Mettete tutte le spezie e la senape di Dijon nella forma da cottura.

Riempite le spezie di panna, salate e mescolate bene.

Raffreddate il formaggio duro sulla taglia media e 2/3 aggiungete direttamente alla salsa, mescolate fino all'omogeneità.

Su una padella di burro riscaldata, friggete rapidamente i pezzi di tacchino su tutti i lati.

Girate e arrostite per un minuto, solo per sigillare il succo di carne dentro i pezzi.

Mettete i pezzi di filetto di tacchino arrosto nella salsa cotta e metteteli in forno per mezz'ora, il forno non può essere prima riscaldato - basta aumentare il tempo di riscaldamento al tempo di cottura.

Tra 25 minuti, togliete il piatto dal forno.

Addormentate il tacchino con il formaggio rimasto. Riportatelo al forno prima che il formaggio si sciolga completamente.

Il tacchino con la panna nel forno è pronto! Carne profumata e delicata in salsa cremosa, servitela subito con qualsiasi guarnizione o verdura fresca e verde.