Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Tacchino con zucca nel forno
4 porzioni1 ore 20
Filetto tacchino - 500 gr, Zucca - 500 gr, Burro - 40 gr, Aglio - 40 gr, Olio vegetale - 2 pl, Miscela di erbe - 3 gr, Timiano, Ciuffo - Gusto, Pepe Nero - Gusto, Sale - Gusto
Come si fa a cuocere il tacchino con la zucca nel forno? Preparare gli ingredienti necessari per il piatto. La carne di tacchino può essere usata da qualsiasi filetto di pollame o dalla coscia. Avevo un piccolo filetto di petto. Taglia il burro freddo con un piccolo cubo. Se la cucina è calda, per evitare che il burro si sciolga, mettetelo in frigorifero finché non ne avete bisogno. 
Pulite la zucca dalla buccia e dai semi e tagliateli a pezzi medi. La zucca può essere usata da qualsiasi tipo. 
Smontate la testa dell'aglio per i singoli denti. Pulite ogni dente dalla seta. 
Il filetto del tacchino sarà lavato con cura e asciugato. Tagliate la carne con i pezzi medi. 
In padella, riscaldate l'olio vegetale, mettete il tacchino. Friggete i pezzi di filetto a fuoco forte, mescolandoli periodicamente, fino alla crosta. Devi friggere a fuoco forte, sigillando i succhi di frutta dentro la carne. Se il fuoco è più piccolo, la carne al contrario inizierà a rilasciare succo di frutta e in questo modo la torrefazione si trasformerà in spegnimento. Se l'olio inizia a sparare, copra la padella. 
Mettete i pezzi di zucca nel modulo da cottura. Non c'è niente da lubrificare. Salate un po'la zucca, sbriciolatela e mettetela sopra un pezzo di burro freddo. Se la zucca è densa e rigida, mettete la forma in un forno riscaldato a 180 ° C per 20 minuti. Avevo una zucca giovane, quindi non l'ho mai cotta prima, altrimenti si sarebbe sfogata e si sarebbe trasformata in purè. 
Le zucche distribuiscono il tacchino arrosto. Mettete i denti dell'aglio sul tacchino. 
Salate tutti, abbuffateli, versateli di erbe. Se volete, potete sistemare i rami di timo fresco. Mettete il tacchino con la zucca nel riscaldato a 180 ° C e cuocete per circa 30 minuti. Se vuoi coprire la forma con la stagnola, il piatto diventa un po'più succulento. 
Se aggiungete rami di timo freschi, toglieteli dalla forma. Hanno già dato il loro profumo al piatto. Mettete il tacchino finito con la zucca sui piatti e servitelo al tavolo. Buon appetito!