Tacchino con prugne nere nel forno

4 porzioni
1 ore 20

Ci serviranno 500 grammi di filetto di tacchino per cucinare il tacchino di prugna. 100 grammi di cereali senza ossa; 4 denti di aglio; 2 litri di olio vegetale; 1 lettera di miele; peperoncino nero e sale di gusto.

Lavare il tacchino, asciugarlo, rimuovere le pellicole e tagliarlo a pezzi medi. Ho usato il filetto della coscia. La carne è un po'più grassa. Ma possiamo anche sostituirlo con un filetto di petto.

Sciacquare senza ossa. La cosa migliore da fare è controllare la mancanza di ossa o di frammenti, perché molto spesso è che i frutti rimangono i loro pezzi e questo si trova nel bel mezzo di un pasto e a volte con conseguenze non buone per i denti. Quindi è meglio controllare in anticipo. Se il nero è troppo duro, puoi riempirlo di acqua bollente e lasciarlo per 10 minuti. Poi versare l'acqua e togliere i frutti secchi sull'asciugamano.

Pulire l'aglio. Grandi denti da tagliare lungo in due o tre parti. Lasciate le piccole intere.

In una ciotola, unire filetto di tacchino e cereali. Aggiungere olio vegetale, miele, sale e pepe. Il miele è meglio prendere liquido o semi - liquido, prima di essere completamente intasato e solidificato. Allora è meglio che si sparga la carne. Se il miele è bloccato, è meglio scioglierlo prima nel microonde o nel forno e raffreddarlo.

Mescolare tutto e lasciare la carne marinata per ore in frigorifero o per un'ora a temperatura ambiente.

Mettetevi un tacchino di prugne. In alto a sistemare i denti dell'aglio. Mettere l'uniforme con il tacchino in un forno riscaldato a 180 ° C e cuocere la carne per circa 40 minuti prima dell'arrivo della crosta. Annaffiare il tacchino con succo di frutta dal fondo della forma.

È possibile servire tacchino e prugne con qualsiasi guarnizione. Buon appetito!