Oca cotta in stufa in forno

4 porzioni
3 ore

Il filetto dell'oca è il migliore per cucinare questo piatto. Ma possiamo usare anche carne sulle ossa, gambe e alette. Quindi lavate la carne e liberate la pelle. La pelle può essere lasciata se si ama piatti più saziosi. Tagliate la carne con pezzi di porzione.

In un calice separato, mischiate il succo di limone, l'aglio, la salsa narcharaba e il miele.

Marinad, spostatevi verso la carne, salate e mangiate a vostro piacimento e mescolate attentamente. Stringete la ciotola con un nastro e rimanete in frigo per un'ora.

I mandarini sono puliti dalla buccia e liberati dalle ossa. Lavateli e tagliateli a metà. I mandarini possono essere smontati senza tagliarli. Si possono tagliare interi a metà. Ok, dopo la cottura, sarà un bel fiore.

Mettete carne e mandarini su due strati di stagnola. Distribuite Kuragu sulla carne.

Coprite in alto con altri due strati di stagnola e sigillate i bordi in modo ermetico. Devi cuocere l'oca in un forno riscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza.

Dopo aver cotto la stagnola, tagliatela con il coltello in modo che la coppia calda possa uscire senza problemi. Goose è pronto per il lancio!