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Manzo cotto con crosta di pane speziato

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Carne nel forno

8 porzioni
1 ore 20

Bovini a 1200 gr, Smetana a 2 ml, Cretino a 2 Chiln.l, Asciugacapelli a 80 gr, Olio d'Oliva a 60 ml, Aglio a 1 dente, Olio vegetale a 2 chigni, Timian a 4 tavoli, Sale a sapore, Pepe a sapore.

Accendi il forno al riscaldamento, temperatura 200 gradi. Tagliare il timo fresco o altre erbe speziate, triturare l'aglio/comodo/.

Mescolare smetana con merda, sale e pepe nero.

Miscelare separatamente le briciole di pane con olio d'oliva, erbe speziate e aglio, aggiungere sale e pepe . /Le briciole devono diventare umide uniformemente se necessario - aggiungere oli/

Salare la carne, piegarla.

Su un olio vegetale ben scaldato, tostare/sigillare la carne da tutti i lati fino al colore dorato, circa 7 - 10 minuti.

La carne grigliata è fatta con una miscela di merda.

Poi mettere le briciole di pane, infilandole un po'nella spazzola, così da poterle attaccare. Metti la carne in cattiveria e metti la cotta per 40 - 60 minuti. La cuciniamo a seconda del livello di cottura. Buon appetito!