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Manzo con kiwi e formaggio

Ricette di cucina / Le migliori scelte / Carne nel forno

4 porzioni
1 ore 20

1. Lavare il ritaglio di carne, asciugare e tagliare le fibre in 1

2. Le fette di manzo sono leggermente battute da due lati, salate, piegate e fritte a fuoco forte su olio vegetale fino alla formazione di crocchetta dorata. Frammenti di manzo grigliati da mettere in un antiparticolato di stagnola. Kiwi pulire e tagliare il cerchio. Spremere il formaggio su un grosso terke.

6. Ogni pezzo di manzo è lubrificato con la maionese, sopra le tazze di kiwi. Versare carne in frutta. Metti l'antifurto con il manzo in un forno scaldato a 200 C e cuocere fino a formare una crostata di formaggio mozzafiato. Servire manzo con guarnizione di verdure fresche e verde.

Taglio di manzo di 800 gr, Formaggio duro di 300 gr, Maionese di 100 gr, Kiwi di 3, Olio vegetale di 3 gr, Pepe di martello nero di gusto, Sale di gusto, Pomodori di cherry di 20 gr, Basilico di gusto