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Manzo in carta stagnola cotto in forno

Manzo in carta stagnola cotto in forno... 7 porzioni
3 ore 30


Manzo - 800 gr, Kinza, Coriandolo - 1 Chilin.l., Menta - 1 Chil.l, Oregano secco - 1 Chilin.l, Olio d'Oliva - 2, Pepe Nero Martello - Gusto, Sale - Gusto
Come si fa a cuocere un pezzo di manzo in un forno... Come si fa a cuocere un pezzo di manzo in un forno? Preparate gli ingredienti. Per cucinare il manzo ci servirà: polpa di manzo con un pezzo grosso, preferibilmente senza grassi rigidi (ho il roast beef); Olio d'oliva; condimenti essiccati: origano, menta e coriandolo di martello; peperoncino nero e sale.
Lavate la polpa di manzo, asciugatela. Pulite la c... Lavate la polpa di manzo, asciugatela. Pulite la carne con olio d'oliva, erbe essiccate, sale e pepe. Lasciate il freezer per due ore.
Mettete la carne su un doppio foglio di stagnola. ... Mettete la carne su un doppio foglio di stagnola. Versate sopra i residui di olio d'oliva della marineria. Puoi scaldare un po'di olio d'oliva in un sotterraneo e friggere la carne da tutti i lati fino alla crosta. Non l'ho fatto perché volevo del manzo delicato senza una crosta.
Avvolgere accuratamente la carne di manzo in un do... Avvolgere accuratamente la carne di manzo in un doppio foglio di stagnola e metterla su un antifurto o in una forma da cottura.
Mettere la carne in pre-riscaldata a 160 ° C forno... Mettere la carne in pre-riscaldata a 160 ° C forno e cuocere circa 1 ora. Mi ci sono voluti altri 30 minuti perché non ho 25 ato la carne prima di cuocerla. Puoi espandere la carne di manzo e metterla di nuovo in forno per 20 minuti per avere la crosta grigliata. Ma in questo caso è molto facile asciugare la carne, soprattutto se il pezzo non è molto grasso.
Tirate fuori il manzo dal forno, portatelo al piat... Tirate fuori il manzo dal forno, portatelo al piatto. Servite carne con qualsiasi salsa. Ho servito con salsa a base di olio di oliva e arachidi (sostituibile con noci di cedro).